Цитрусовый вкус, бархатистая текстура и яркий цвет такого масла никого не оставят равнодушными.
Апельсиновое масло – продукт, который пробовали далеко не все. Яркий цвет, бархатистая текстура, невероятный насыщенный вкус апельсина и питательность обычного масла дают невероятный микс. Приготовить такое масло очень просто в домашних условиях. Своим рецептом поделилась кулинарный блогер Ангелина. Предлагаем испытать этот рецепт и удивить близких и друзей необычным дополнением к чаепитию.
Ингредиенты:
- сок двух апельсинов;
- цедра двух апельсинов;
- сахар – 100 гр;
- яйца – 4 шт;
- соль – щепотка;
- кукурузный крахмал – 1 ч. л;
- масло сливочное — 90 гр.
Способ приготовления:
С апельсинов снять цедру и выжать сок. В сотейник с толстым дном всыпать сахар, добавить яйца, соль, крахмал, перемешать венчиком. Добавить сок и цедру апельсинов.
Варить, постоянно помешивая, пока не загустеет. Затем в получившуюся массу добавить сливочное масло, размешать до однородности.
Снять с огня, процедить через сито, разлить по баночкам.
Ранее Фокус писал, как приготовить очень вкусный апельсиновый пирог к чаю или кофе.