Бамбл кофе – это бодрящий и освежающий кофейный коктейль, приготовленный на основе горячего или холодного эспрессо, апельсинового сока, а лучше фрэша и карамельного сиропа. Эти ингредиенты послойно наливаются в высокие бокалы, чтобы внешний вид напитка был похож на полосатый окрас шмеля, отчего и произошло его название. Летом к коктейлю добавляется лед. Рецепты приготовления простые, но качество микста определяется качеством выбранных ингредиентов.
Бамбл кофе с апельсиновым соком
Бамбл кофе с апельсиновым соком в классическом варианте готовится из эспрессо, апельсинового фрэша и карамельного сиропа, а в этом простом рецепте, что удобно для угощения большой компании, готовим только из кофе и сока. Кофе подходит как растворимый, так и сваренный любым способом. Подаем напиток холодным.
Ингредиенты –+2 порц.
- Кофе растворимый 6 ч.л.
- Вода ½ л.
- Апельсин 2 шт.
- Сахар-песок 6 ч.л.
Шаги 30 мин.
-
Бамбл кофе легко можно приготовить в домашних условиях. В кувшин насыпьте растворимый кофе.
-
Залейте кофе пол-литра кипятка, насыпьте сахар, перемешайте и оставьте до полного остывания.
-
Промойте апельсины и с помощью любого кухонного гаджета отожмите сок.
-
Охлажденный кофе смешайте в блендере с апельсиновым соком.
-
Приготовленный бамбл кофе с апельсиновым соком разлейте по стаканам и дайте немного постоять, чтобы напиток разделился на два слоя и кофе будет сверху. Дополните напиток кубиками льда и можете подавать на стол. Приятного аппетита!
Кофе Бамбл с апельсином и карамельным сиропом
Кофе Бамбл с апельсином и карамельным сиропом достаточно популярен и в домашних условиях готовится просто. Подавать его можно и горячим, но особая пикантность вкусу будет только у холодного напитка. В этом рецепте готовим сначала эспрессо и охлаждаем. Сок берем свежевыжатый, а для сладости и четкого разделения слоев добавляем карамельный сироп.
Время готовки: 10 минут.
Время приготовления: 10 минут.
Порции: 1.
Ингредиенты:
- Эспрессо – 50 мл.
- Карамельный сироп – 1 ст.л.
- Апельсин – 400 гр.
- Кубики льда – по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Эспрессо сварить заранее и лучше с помощью фрэнч-пресса. Перелить сваренный эспрессо в чашу и полностью остудить, можно в холодильнике.
Шаг 2. Затем подготовить остальные ингредиенты для напитка. Отжать сок двух апельсинов, эти фрукты выбрать большие, сладкие и с тонкой кожурой.
Шаг 3. В высокий стеклянный бокал положить пару кубиков льда и залить их апельсиновым соком, чтобы заполнить половину бокала. Затем аккуратно и по ложечке налить карамельный сироп. Поверх сиропа налить охлажденный эспрессо.
Шаг 4. Приготовленный кофе Бамбл с апельсином и карамельным сиропом сразу сервировать к десертному столу, не перемешивая слои напитка. Приятного аппетита!
Горячий бамбл кофе
Горячий бамбл кофе готовят для дополнения к завтраку или согревающим напитком в холодное время года. Горячий бамбл дополняется небольшим количеством пряностей, они добавляются в кофе при заваривании. Апельсиновый сок можно использовать как магазинный, так и свежевыжатый. В этом рецепте готовим горячий бамбл с помощью френч-пресса, а из пряностей берем корицу с гвоздикой.
Время готовки: 10 минут.
Время приготовления: 10 минут.
Порции: 1.
Ингредиенты:
- Кофе молотый – 4 ч.л.
- Горячая вода – 200 мл.
- Сок апельсина – 100 мл.
- Корица – по вкусу.
- Гвоздика – по вкусу.
- Долька апельсина – для подачи.
Процесс приготовления:
Шаг 1. В френч-пресс насыпьте 4 ложечки молотого кофе, на кончике ножа добавьте молотые корицу с гвоздикой, залейте кипятком и сварите кофе. Бокалы для подачи прогрейте в микроволновке.
Шаг 2. В теплые бокалы налейте сок апельсина, желательно нехолодный.
Шаг 3. Через 4-5 минут в бокалы к апельсиновому соку налейте горячий кофе.
Шаг 4. Приготовленный горячий бамбл кофе дополните апельсиновой долькой, добавьте сверху щепотку корицы и сразу подайте к столу. Приятного аппетита!
