Белое или красное: из какого вина выйдет самый вкусный глинтвейн

Глинтвейн – это традиционный напиток, возникший в странах Европы. Он приобретает особую популярность в холодные месяцы года, ведь способен согреть даже тогда, когда за окном гуляет вьюга.

КУЛИНАРНЫЙ ГИД

Глинтвейн готовится на основе красного вина, в которое добавляют различные специи и ингредиенты. Основные составляющие глинтвейна – корица, гвоздика, кардамон, апельсиновая или лимонная цедра, мед или сахар, ну и, конечно, вино.

Интересно Разрыхлитель и сода – не одно и то же: что лучше использовать для выпечки

Какое вино выбрать для глинтвейна

Лучшие вина для глинтвейна – насыщенные фруктовые варианты средней крепости с небольшой выдержкой. Подойдет сухое или полусухое, например Каберне, Совиньон, Гренаш, Зинфандель или Сира. Они будут гарантировать, что глинтвейн не будет слишком сладким.

Рецепт глинтвейна

• Время: 20 минут
• Порций: 4

Очень вкусный напиток / Фото unsplash

Ингредиенты:
– 4 стакана вина (красного, полусухого);
– сок из половины апельсина;
– щепотка имбиря, кардамона и корицы;
– 3 сушеные гвоздики.

Приготовление:

1. Налейте вино в кастрюлю и нагрейте его на медленном огне.
2. Апельсин разрежьте пополам и выжмите сок в отдельную емкость.
3. Процедите сок через фильтр или мелкое сито.
4. Добавьте в вино щепотку каждой специи, гвоздику и апельсиновый сок.
5. Нагрейте все, чтобы не закипело.
6. Затем снимите кастрюлю с огня и разлейте глинтвейн по бокалам.

Полезный лайфхак: как долго хранить хлеб.