ГлавнаяРецептыБерем субпродукт и творим деликатес: секрет, который сделает язык нежным и сочным Берем субпродукт и творим деликатес: секрет, который сделает язык нежным и сочным На чтение: 2 минуты Язык – это деликатес, который требует определенных знаний, чтобы его вкусно приготовить. Существует метод, придерживаясь которого можно получить идеальное блюдо. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ Говяжий язык при правильном приготовлении получается нежным и вкусным. Следуйте пошаговой инструкции – и результат вас точно поразит. Интересно Искусственный интеллект предложил свой рецепт борща: чем он отличается от того, какой готовите вы Рецепт языка Время: 30 минут + приготовление Порций: 4 Ингредиенты: – 1 килограмм говяжьего языка; – 2 столовые ложки оливкового масла; – 80 грамм моркови; – 80 грамм корня петрушки; – 1 лук порей; – специи: соль, перец, душистый перец, лавровый лист, молотый имбирь. Приготовление: Поместите язык в кастрюлю и налейте воду так, чтобы она покрыла язык. Выньте его и добавьте в воду 3 столовые ложки соли, 3 лавровых листа, 5 зерен душистого перца, чайную ложку перца и имбиря и 4 зубчика чеснока. Воду со специями кипятите около 10 минут и дайте остыть. Поместите язык в прохладный рассол и оставьте на ночь. На следующий день достаньте язык, промойте его и вылейте рассол. Овощи очистите и мелко нашинкуйте. В кастрюлю положите язык, овощи, 0,5 чайной ложки перца, 2 зубчика чеснока, 3 лавровых листа, 5 зерен душистого перца и веточку розмарина, тушите 2,5 – 3 часа на малом огне. По истечении этого времени извлеките язык, промойте его и снимите кожуру. Как приготовить вкусный салат: воспользуйтесь рецептом из нескольких доступных ингредиентов.