ГлавнаяРецептыБюджетно, быстро и аппетитно: как правильно приготовить квашеную капусту «Пелюстку» Бюджетно, быстро и аппетитно: как правильно приготовить квашеную капусту «Пелюстку» На чтение: 2 минуты Хрустящая капуста «Пелюстка» прекрасно подходит к мясным блюдам. В частности, она может быть отличным гарниром, который не только будет возбуждать аппетит, но и даст витаминный заряд вашему организму. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ Вариаций рецептов капусты «Пелюстки» есть множество, но мы предоставим самый простой – классический, который нравится всем. Однако, конечно же, вы можете и поэкспериментировать, добавив, например, сельдерей или морковь. Незабываемо вкусно Один ингредиент – множество рецептов: как приготовить ароматные осенние супы с фрикадельками Рецепт квашеной капусты «Пелюстки» Порций: 8 Время: 40 минут + 10 минут подготовки Ингредиенты: – 2 килограмма капусты белокочанной; – 350 граммов свеклы; – 60 граммов сахара; – 60 граммов каменной соли; – 1 литр воды; – 10 горошин черного перца; – 4 лавровых листа; – 100 миллилитров 9% уксуса; – 5 зубчиков чеснока. Приготовление: Сначала необходимо приготовить маринад. Для этого смешайте в воде соль, сахар и специи, после чего в конце влейте уксус. Поставьте смесь на огонь, доведите до кипения и прокипятите 1 – 2 минуты. Снимите маринад с огня и оставьте остывать. Далее почистите свеклу. Помойте ее и нарежьте небольшими брусочками или полукольцами. В свою очередь, капусту освободите от верхнего слоя листьев и нарежьте квадратами или брусками. В чистые банки, которые можно не стерилизовать, сложите слоями сначала капусту, затем свеклу и очищенный и разрезанный на 2 – 4 частички чеснок. Повторяйте так до самого верха. Залейте содержимое банок маринадом и поставьте в холодное место. Пробовать капусту «Пелюстку» можно уже через 2 – 3 дня, но лучше подождать неделю для полного раскрытия вкуса. Приятного аппетита! Вам будет интересно! Приготовьте еще одну любимую и традиционную для украинцев закуску – хрустящую корейскую морковь.