Буллеты: как приготовить немецкий аналог котлет (видео)

Буллеты: как приготовить немецкий аналог котлет (видео)

Буллеты готовятся так же просто, как и обычные котлеты. Блюдо получается сочным и очень аппетитным.

Буллеты -– национальное немецкое блюдо, представляющее собой необычные круглые мясо-рыбные шарики, запеченные в сливочном соусе с добавлением пряных специй. Многие часто сравнивают их с котлетами и готовят только либо с мясным, либо с рыбным фаршем. Кулинарный блогер Светлана Бауэр предлагает свой рецепт этого блюда, ограничившись для его приготовления свино-говяжим фаршем. Они готовятся так же просто, как и обычные котлеты.

Буллеты по-немецки

Ингредиенты:

  • фарш (свинина + говядина) – 1 кг;
  • лук – 250 гр;
  • молоко – 100 мл;
  • майонез или горчица – 1 ст. л;
  • хлеб – 125 гр;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • яйцо – 1 шт;
  • перец – 1 ч. л;
  • соль – 2 ч. л;
  • сливочное масло для жарки – 1 ст. л + 15 гр для смазывания.

Способ приготовления:

Хлеб замочить в молоке, размять, не отжимая. Лук и чеснок почистить, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Смешать фарш, хлеб, яйцо и майонез, добавить обжаренный лук и чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо вымешать фарш, сформировать котлеты, смазать их сливочным маслом, выпекать в духовке с конвекцией, разогретой до 200 градусов, 25 — 30 минут.

Ранее Фокус писал, как приготовить куриную печень с яблоками по-берлински.

Что будем искать? Например,Человек