Селедка — полезный продукт, но стоит ли часто есть эту рыбу?
Врач-диетолог Маргарита Королева рассказала, что включить сельдь в свой рацион стоит в первую очередь тем людям, которые много работают, испытывают стресс, не высыпаются и имеют склонность к набору лишнего веса, а также нарушение нормального соотношения жиров в крови.
По словам эксперта, селедка богата омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, которые оказывают противовоспалительное действие, способствуют профилактике многих болезней, поддерживают нормальную реологию крови.
«Сельдь содержит витамины А, D, Е и К, а также белок. Любой белок нужен для строительства клеточных мембран, формирования ферментов и гормонов. При этом белок рыбы очень хорошо усваивается», — отметила врач.
Однако, несмотря на всю пользу, злоупотреблять селедкой не стоит. В этом продукте содержится много соли, которая оказывает негативное воздействие на организм, приводит к отечности и болезням.
Стоит с осторожностью отнестись к употреблению продукта людям с гипертонической болезнью и заболеваниями почек, сообщает радио Sputnik.
«Но полакомиться ею один-два раза в неделю в первой половине дня можно. На самом деле свежезамороженная сельдь — лучший выбор. Вы получите всю пользу, в том числе и омега-3 жирные кислоты, не навредив здоровью избытком соли», — резюмировала эксперт.
Ранее редакция «Едим Дома» поделилась секретами приготовления вкусной селедки под шубой.