Чуду с картошкой и сыром

Чуду с картошкой и сыром

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить чуду с картошкой и сыром. Сыр можно использовать не только твердый, но и сулугуни.
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сыр Блюдо: Выпечка / Лепешки География кухни: Кавказская

Состав / Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 325 Грамм
  • Кефир 250 Грамм (комнатной температуры)
  • Соль 1 Чайная ложка (1/2 ч.л. — для теста, 1/2 ч.л. — для начинки)
  • Картофель 230 Грамм
  • Сыр твердый 150 Грамм
  • Перец черный молотый 1/4 Чайных ложки
  • Масло сливочнoe 25 Грамм
  • Сода 1/2 Чайных ложки

Количество порций 2

Калорийность

214 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Чуду с картошкой и сыром»

Чуду с картошкой и сыром

Подготовьте все ингредиенты.

Чуду с картошкой и сыром

Просейте муку в глубокую миску.

Чуду с картошкой и сыром

В кефир добавьте соду и соль. Перемешайте.

Чуду с картошкой и сыром

Влейте кефир в миску с мукой и замесите однородное тесто, которое не должно липнуть к рукам.

Чуду с картошкой и сыром

Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и оставьте на 30 минут.

Чуду с картошкой и сыром

Для начинки отварите картофель до мягкости. Слейте воду и слегка остудите.

Чуду с картошкой и сыром

Натрите на терке картофель. Добавьте тертый сыр и растопленное сливочное масло. Посолите по вкусу. Разделите начинку на 4 равные части.

Чуду с картошкой и сыром

Тесто тоже разделите на 4 части. Скатайте каждую в шарик.

Чуду с картошкой и сыром

Слегка раскатайте шарик теста, в центр выложите начинку и соберите края к центру. Аналогично повторите с остальными шариками. Накройте лепешки с начинкой пленкой и оставьте на 10-15 минут.

Чуду с картошкой и сыром

Затем аккуратно раскатайте каждую лепешку по диаметру сковороды.

Чуду с картошкой и сыром

Обжарьте лепешки на сухой сковороде до золотистого цвета с двух сторон.

Чуду с картошкой и сыром

Горячие лепешки смажьте сливочным маслом.

Чуду с картошкой и сыром

Чуду с картошкой и сыром готовы, приятного аппетита!

Что будем искать? Например,Человек