Цветная капуста по-корейски - Портал про города-курорты

Цветная капуста по-корейски – это насыщенная по вкусу и невероятно сочная закуска для домашнего и праздничного стола. Угощение можно подавать самостоятельно, дополнив ломтиком хлеба или использовать в качестве оригинального гарнира. Для приготовления используйте проверенную кулинарную подборку из пяти рецептов быстрого приготовления в домашних условиях с пошаговыми фотографиями.

Маринованная цветная капуста по-корейски быстрого приготовления

Маринованная цветная капуста по-корейски быстрого приготовления получается очень сочной и насыщенной по вкусу. Готовый продукт можно подавать как самостоятельную закуску или в качестве дополнения к горячим блюдам. Если не знаете, как использовать полезный крестоцветный овощ, используйте нашу идею.

Ингредиенты –+6 порц.

Капуста цветная 1 кг
Морковь 110 гр.
Перец болгарский 140 гр.
Чеснок 1 зуб.
Петрушка по вкусу
Уксус столовый 9% 2 ст.л.
Масло растительное 50 мл.
Соль по вкусу
Приправа для корейской моркови 1 ст.л.

Шаги 140 мин.

Маринованную цветная капуста по-корейски быстрого приготовления готовится очень просто. Берем все нужные продукты для приготовления овощной закуски.
Обдаем крестоцветный овощ под водой из крана и делим его на соцветия, равные по размеру. Их обязательно провариваем в кипящей воде около 7-10 минут. Солить не нужно.
Очищенную морковь трем на терке для корейской моркови или на обычной крупной.

Сладкий перец разделываем на мелкую соломку.
Ошпаренную капусту тем временем перекладываем на сито и освобождаем от лишней влаги.
В глубокой посуде соединяем все подготовленные овощи. Дополняем их измельченной петрушкой.

Выкладываем в эту заготовку измельченный чеснок.
Солим, поливаем уксусом, растительным маслом, также дополняем специями для корейской моркови. Активно размешиваем и убираем в холодильник на два часа.
Маринованная цветная капуста по-корейски быстрого приготовления готова. Угощайтесь!

Цветная капуста с морковью по-корейски в домашних условиях

Цветная капуста с морковью по-корейски в домашних условиях – это очень сочное, насыщенное по вкусу и привлекательное угощение. Кроме того, такой продукт достаточно универсальный. Его можно просто есть с хлебом или подавать вместе с горячими гарнирами и основными блюдами.

Время готовки – 6 часов 20 минут

Время приготовления – 20 минут

Порции – 4

Ингредиенты:

Капуста цветная – 0,7 кг.
Морковь – 1 шт.
Вода – 1 л.
Чеснок – 4 зуб.
Уксус столовый 9% – 100 мл.
Масло растительное – 50 мл.
Приправа для моркови по-корейски – 2 ч.л.
Соль – 2 ст.л.
Сахар-песок – 0,5 ст.

Процесс приготовления:

Достаем все нужные продукты и выкладываем на рабочий стол.
Ополаскиваем водой крестоцветный овощ, делим его на соцветия и удаляем все лишние листочки.
Провариваем кусочки капусты в кипящей воде до мягкости около четырех-шести минут. Далее отбрасываем на сито.
В другой сковороде доводим до кипения маринад – соединяем воду с сахаром, солью и растительным маслом. После закипания выключаем огонь и вливаем сюда столовый уксус.
Очищенную морковь трем на терке для корейской моркови.
Крупно режем зубчики чеснока.
В остывший маринад отправляем чеснок и приправу для корейской морковки.
Сюда же опускаем цветную капусту и морковь. Отправляем в холодильник на шесть-восемь часов.
Цветная капуста с морковью по-корейски в домашних условиях готова. Пробуйте и оценивайте!

Цветная капуста с приправой для моркови по-корейски

Цветная капуста с приправой для моркови по-корейски порадует вас ярким вкусом, умеренной пикантностью и удивительным ароматом. Такая аппетитная и привлекательная закуска действительно станет украшением вашего стола. Можно подавать с горячими гарнирами или просто есть с хлебом.

Время готовки – 10 часов 25 минут

Время приготовления – 20 минут

Порции – 4

Ингредиенты:

Капуста цветная – 0,8 кг.
Морковь – 200 гр.
Чеснок – 3 зуб.
Вода – 1 л.
Уксус столовый 9% – 200 мл.
Масло растительное – 60 мл.
Приправа для моркови по-корейски – 25 гр.
Соль – 2 ст.л.
Сахар-песок – 240 гр.
Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

Достаем все нужные продукты из списка.
Обдаем крестоцветный овощ под водой и делим его на соцветия. Их обязательно провариваем в кипящей воде около трех-четырех минут, после кладем на сито. Также вы можете достать продукт из воды с помощью шумовки.
Освобожденную от кожицы морковь трем на крупной стороне обычной хозяйственной терки или используем специальную овощерезку для корейской моркови.
Зубчики чеснока пропускаем через мелкую сторону обычной терки.
Мельчим с помощью ножа ароматную свежую зелень.
Для маринада доводим до кипения воду с солью, сахаром, растительным маслом и столовым уксусом. В горячую заготовку опускаем все овощи, а также приправу для корейской моркови. Размешиваем, даем остыть и убираем в холодильник на 10-12 часов.
Цветная капуста с приправой для моркови по-корейски готова. Оценивайте блюдо!

Маринованная цветная капуста по-корейски с уксусом

Маринованная цветная капуста по-корейски с уксусом отличается особенной сочностью и насыщенным вкусом. Готовый продукт можно применять как полноценную закуску или в качестве универсального дополнения к горячим гарнирам, мясным блюдам или угощениям из рыбы.

Время готовки – 10 часов 20 минут

Время приготовления – 20 минут

Порции – 6

Ингредиенты:

Капуста цветная – 1 кг.
Болгарский перец сладкий – 3 шт.
Перец острый чили – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 1 головка.
Уксус столовый 9% – 200 мл.
Соль – 2 ст.л.
Сахар-песок – 150 гр.
Масло растительное – 50 мл.
Кориандр – 1 ч.л.
Петрушка – 1 пучок.
Вода – 1 л.

Процесс приготовления:

Ополаскиваем крестоцветный овощ проточной водой и делим его на соцветия. Их обязательно провариваем в кипящей воде около пяти минут, после кладем на сито.
Подготовим остальные продукты и выбираем вместительную кастрюлю.
В посуду отправляем соль, сахар, растительное масло. Заливаем это все водой.
Даем простому маринаду закипеть.
Нарезаем все компоненты: морковку пропускаем через корейскую терку, сладкий перец режем соломкой, на колечки рубим перец чили и чеснок. Измельчаем зелень.
Все подготовленные овощи вместе с соцветиями капусты и зеленью опускаем в маринад. Вливаем сюда уксус и добавляем ароматный кориандр, размешиваем, остужаем и убираем в холодильник на 10-12 часов.
Маринованная цветная капуста по-корейски с уксусом готова. Подавайте сочное угощение и оценивайте интересный вкус!

Цветная капуста по-корейски с болгарским перцем

Цветная капуста по-корейски с болгарским перцем – это удивительно вкусное, сочное и яркое угощение для домашнего перекуса или праздничного стола. Аппетитную закуску также можно использовать в качестве дополнения к вашим любимым горячим гарнирам, основным блюдам.

Время готовки – 10 часов 20 минут

Время приготовления – 20 минут

Порции – 6

Ингредиенты:

Капуста цветная – 1 кг.
Морковь – 1 шт.
Болгарский перец сладкий – 3 шт.
Чеснок – 1 головка.
Вода – 1 л.
Соль – 2 ст.л.
Сахар-песок – 150 гр.
Масло растительное – 3 ст.л.
Уксус столовый 9% – 200 мл.
Кориандр – 1 ч.л.
Перец острый чили – 2 шт.
Петрушка – 30 гр.

Процесс приготовления:

Обдаем крестоцветный овощ под водой и делим его на соцветия. Их обязательно провариваем в кипящей воде около шести минут, затем кладем на сито.
Выбираем удобную кастрюлю. Отправляем в нее сахар, соль, молотый кориандр и мелко нарезанный острый перец. Поливаем все это растительным маслом, водой и доводим до кипения.
В это время займемся остальными овощами. Сладкий перец режем на полосы, средними кусочками разделываем чеснок, морковь пропускаем через корейскую терку.
Нарезанные продукты погружаем в закипевший рассол вместе с соцветиями ошпаренной капусты.
Вливаем в заготовку столовый уксус.
Дополняем содержимое кастрюли измельченной петрушкой. Остужаем заготовку и ставим в холодильник на 10 часов.
Цветная капуста по-корейски с болгарским перцем готова. Угощайтесь!