День пикника с «Аппетитной»: какие блюда приготовить для отдыха на природе

Наконец настала пора, когда погода радует не только теплом, но и возможностью вдоволь насладиться отдыхом под открытым небом. Тем более что есть прекрасная возможность воспользоваться ею уже сейчас – отпраздновать Международный день пикника, который приходится на 18 июня.

Сегодня пикник – один из самых популярных способов отдыха во всем мире, информирует 24 Канал. Однако далеко не все знают, откуда он происходит. Чтобы помочь вам разобраться, предлагаем заглянуть в историю этого формата отдыха и заодно подобрать вкусные блюда, которые помогут создать незабываемый пикник.

К теме Сезон отдыха на природе: как приготовить шашлык из курятины на любой вкус

Краткая история пикника

Издавна у каждого народа были свои особые способы готовить еду и угощать ею гостей. Например, французы первыми прибегли к сочетанию досуга и перекуса. И это совсем не удивительно, учитывая особое внимание, которое эта страна уделяет вкусной еде.

Известно, что в 14 веке граф Гастон III Феб даже посвятил перекусам отдельный сборник – «Книгу об охоте», где изложил правила и тонкости трапезы на природе. А уже в 1740 году за таким видом отдыха закрепился отдельный термин – «пикник».

Впоследствии, примерно в 18 – 19 веке, моду на угощение под открытым небом подхватили англичане. Сытный пикник стал для них идеальным завершением длительных и изнурительных охот. Кстати, именно в Соединенном королевстве зародилась традиция брать с собой на природу пледы и плетеные корзины, наполняемые сырами, вяленым мясом, пудингами, фруктами, вином и другими вкусностями.

Сегодня набор продуктов, считающихся идеальным для пикника, существенно расширился. А украинские производители позаботились о том, чтобы каждый мог расслабиться во время отдыха, не тратя ресурс на изнурительные приготовления блюд. К примеру, ТМ «Наша Ряба Аппетитная» предлагает свежемаринованную курочку и колбаски, а также разнообразные продукты из фарша: котлетки, кебаб и фрикадельки. Весь ассортимент продукции бренда готов к приготовлению, что позволит потратить время на самое важное – общение с друзьями и родными.

И главное – благодаря трем простым рецептам голени, крылышки и колбаски от ТМ «Наша Ряба Аппетитная» превратятся в яркий аккорд вашего празднования Международного дня пикника. Сохраняйте и наслаждайтесь!

Куриные голени в апельсиновом маринаде с картофелем и розмарином

• Время: 1 час
• Порций: 4

Готовим куриные голени в апельсиновом маринаде / Фото Shutterstock

Ингредиенты:
– упаковка куриных голеней в апельсиновом маринаде ТМ «Наша Ряба Аппетитная»;
– 1 килограмм картофеля;
– 5 столовых ложек оливкового масла;
– 2 столовые ложки сухого чеснока;
– 1 чайная ложка соли;
– 5 веточек свежего розмарина.

Приготовление:

1. Картошку тщательно помойте.

2. В большой кастрюле вскипятите воду и варите в ней картофель около 10 минут на среднем огне.

3. В миске смешайте чеснок, соль, оливковое масло. С веточек розмарина снимите листики и добавьте в смесь.

4. Слейте воду, слегка обсушите картофель и разрежьте на ломтики. Смешайте с ароматной смесью оливкового масла и специй.

5. На раскаленный гриль выложите куриные голени в апельсиновом маринаде и запекайте их в течение 20 минут, время от времени переворачивая на обе стороны. По желанию рядом можно выложить персики, разрезанные пополам.

6. Добавьте к курице картофель и готовьте все еще 2 – 3 минуты, переворачивая овощ с каждой стороны.

Куриные крылышки в горчично-медовом маринаде с картофелем и сливочно-творожным соусом

• Время: 40 минут
• Порций: 4

Куриные крылышки, запеченные на мангале с картофелем / Фото Shutterstock

Ингредиенты:
– упаковка куриных крылышек в горчично-медовом маринаде от ТМ «Наша Ряба Аппетитная»;
– 1 килограмм картофеля;
– 120 миллилитров сметаны;
– 15 граммов укропа;
– 15 граммов петрушки;
– 2 зубчика чеснока;
– сушеный базилик по вкусу;
– черный перец по вкусу;
– соль по вкусу.

Приготовление:

1. Выложите на решетку куриные крылышки и готовьте 20 минут на мангале, переворачивая продукт на обе стороны.

2. Картошку тщательно помойте, нарежьте на ломтики произвольного размера.

3. В большую миску выложите картофель, специи и оливковое масло, все тщательно перемешайте.

4. Запекайте картофель благодаря решетке или в фольге в течение 20 – 25 минут.

5. Помойте зелень, обсушите и порубите ножом на произвольные куски.

6. Чтобы приготовить соус, добавьте в сметану измельченную зелень, чеснок, специи и все смешайте.

7. Запеченные куриные крылышки подавайте с картофелем и соусом. Также блюдо можно дополнить овощным салатом.

Колбаски куриные «Барбекю» с шампиньонами и овощным салатом

• Время: 40 минут
• Порций: 4

Запеченные колбаски на гриле идеально сочетаются с овощами / Фото Shutterstock

Ингредиенты:
– упаковка колбасок куриных «Барбекю» от ТМ «Наша Ряба Аппетитная»;
– 400 граммов шампиньонов;
– 300 граммов помидоров черри;
– 100 грамм листьев салата;
– 1 розовая луковица;
– 3 столовые ложки оливкового масла;
– соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Промойте и обсушите шампиньоны. Лучше выбрать их небольшого размера: такие грибы будут быстрее готовиться и при подаче будут выглядеть очень аппетитно. Если же вы выбрали большие шампиньоны, разрежьте их пополам.
2. Куриные колбаски и шампиньоны выложите на решетку мангала, запекайте 15 – 20 минут с обеих сторон.
3. Для приготовления овощного салата почистите лук и нарежьте колечками. В сосуде соедините листья салата, помидоры черри, разрезанные пополам, а также лук. Сдобрите салат специями и заправьте оливковым маслом.
4. Подавайте куриные колбаски с шампиньонами, свежим овощным салатом и любимыми соусами.

Приятного аппетита!