Деревенская пицца с творогом

Деревенская пицца с творогом

Описание приготовления:

Приготовить деревенскую пиццу с творогом можно и на готовой основе, но намного вкуснее получится если сделать тесто самостоятельно. Тесто по этому рецепту получается тонкое и нежное, с хрустящими аппетитными краями. Идеально сочетается с ароматной и сочной творожной начинкой. Творог можете взять любой жирности, добавив по желанию отварное мясо или различные колбасы. Но на мой взгляд здесь всё и так настолько гармонично, что оторваться от такой необычной, но вкуснейшей пиццы будет очень сложно!
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог Блюдо: Выпечка / Пицца / По-деревенски

Состав / Ингредиенты:

  • Вода 125 Миллилитров
  • Мука 200 Грамм
  • Соль 1 Чайная ложка (+ дополнительно в начинку)
  • Сахар 1/2 Чайных ложки
  • Растительное масло 3 Ст. ложки (1 ст.л. — в тесто, 2 ст.л. — для начинки)
  • Дрожжи сухие 1 1/4 Чайных ложки (одна целая и 1/4 чайной ложки)
  • Творог 150 Грамм
  • Лук 2 Штуки
  • Крупа манная 1 Ст. ложка
  • Яйцo 1 Штука
  • Сметанa 50 Грамм
  • Помидоpы 100 Грамм
  • Сыр 100 Грамм
  • Зелень По вкусу
  • Перец По вкусу

Количество порций 12

Калорийность

176 ккал

Калорийность

9 г

Белки

7 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Деревенская пицца с творогом»

Деревенская пицца с творогом

Подготовьте все ингредиенты.

Деревенская пицца с творогом

Воду подогрейте до тёплого состояния. Добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.

Деревенская пицца с творогом

Затем добавьте муку и соль. Перемешайте и добавьте 1 ст.л. растительного масла.

Деревенская пицца с творогом

Руками замесите мягкое и чуть липкое тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, то можно добавить ещё 1-2 ст.л. муки. Соберите тесто в шар, смажьте растительным маслом, накройте и оставьте на 1-1,5 часа в тёплом месте.

Деревенская пицца с творогом

Пока поднимается тесто подготовьте начинку. Соедините творог, яйцо и сметану. Измельчите в блендере до однородного состояния.

Деревенская пицца с творогом

Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.

Деревенская пицца с творогом

Соедините творожную массу и содержимое сковороды. Добавьте любую свежую зелень, соль и молотый перец по вкусу. Перемешайте. Начинка готова.

Деревенская пицца с творогом

Готовое тесто должно увеличиться почти в два раза. Тесто я делю на две части. Одну часть я убираю в морозилку и храню до нужного момента. Но вы можете приготовить две пиццы одновременно, тогда увеличьте ингредиенты для начинки в рецепте в два раза.

Деревенская пицца с творогом

Рабочую поверхность посыпьте мукой, выложите тесто и раскатайте в форме круга. Перенесите в смазанную маслом жаропрочную форму и руками сформируйте бортики. Наколите дно вилкой и посыпьте манкой, чтобы тесто в процессе выпекания не размокло от сочной начинки. Идеальный размер формы 27-29 см. Чем тоньше вы раскатаете тесто, тем тоньше будет основа. Любите пышное тесто, тогда возьмите форму поменьше.

Деревенская пицца с творогом

Выложите начинку и разровняйте.

Деревенская пицца с творогом

Сверху разложите нарезанные помидоры.

Деревенская пицца с творогом

Посыпьте сыром и запекайте в духовке при температуре 230 градусов около 10 минут.

Деревенская пицца с творогом

Деревенская пицца с творогом готова. Получается ну очень вкусно! Приятного аппетита!

Что будем искать? Например,Человек