Для тех, у кого нет времени на лепку: ленивый рецепт пельменей в духовке

Пельмени в духовке – вкусная и удобная альтернатива классическим. Их не надо лепить вручную и варить – все намного проще.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Это интересное и уютное блюдо может стать отличным вариантом для семейного обеда или ужина с друзьями. Оно сохраняет настоящий вкус пельменей, но благодаря запеканию имеет золотистую корочку и более ощутимый аромат.

Будет вкусно Ваши родные будут в восторге: готовим сочные фрикадельки с грибами и курицей

Пельмени в духовке

• Время: 1 час 30 минут
• Порций: 8

Ингредиенты для заварного теста:
– 450 граммов муки;
– 250 граммов горячей воды;
– 1 чайная ложка соли;
– 40 миллилитров растительного масла;
– 1 яйцо.

Для начинки:
– 1 килограмм фарша;
– 1 луковица;
– соль, перец, приправа к фаршу по вкусу.

Для соуса:
– 150 граммов сметаны;
– 4 столовые ложки томатного соуса.

Для зажарки:
– 1 луковица;
– 1 морковь;
– 40 миллилитров растительного масла.

Приготовление:

1. К муке добавьте соль, масло, яйцо и хорошо перемешайте ложкой. Добавляйте понемногу кипяток, продолжая перемешивать. Должно получиться эластичное тесто. Накройте его пищевой пленкой и оставьте отдохнуть.
2. К фаршу добавьте соль, перец, приправу, натертый один лук и перемешайте. Второй лук нарежьте кубиком, а морковь потрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.
3. Тесто раскатайте в тонкий прямоугольник, распределите по нему фарш и закрутите в рулет. Защипните края теста и нарежьте на маленькие кусочки.
4. На низ формы высыпьте зажарку и разровняйте. Выложите рулетики с фаршем срезом вверх.
5. Для заливки перемешайте сметану и томатный соус. Полейте им рулетики. Поместите в разогретую до 180 градусов духовку на час.

Понравился рецепт? Попробуйте еще приготовить вкусные котлетки из куриной печени.