Доступный вариант из сезонных продуктов: летний легкий бульон

Овощной бульон отлично подходит как суп и основа для многих блюд. Его очень просто и легко готовить, поэтому популярность не вызывает удивления.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Овощной бульон – это когда вкусно, просто, а есть сможет даже ребенок. Этот душистый бульон может стать основой для большого количества блюд.

К слову Отдых без излишней мороки: аппетитная курочка с овощами

Рецепт летнего бульона

• Время: 1 час 20 минут
• Порций: 6

Легкий бульон / Фото Fajne gotowanie

Ингредиенты:
– 2 моркови;
– 160 грамм корня петрушки;
– пол пучка петрушки;
– 120 грамм корня сельдерея;
– 140 грамм лука-порея;
– 1 луковица;
– 15 миллилитров оливкового масла;
– специи по вкусу: соль, перец, паприка сладкая, куркума, перец душистый, лавровый лист, молотый имбирь.

Приготовление:

• Овощи помойте, очистите и нашинкуйте.
• В кастрюлю положите овощи и специи (примерные пропорции на 2 литра воды: 3 лавровых листа, 5 зерен душистого перца, по 1 чайной ложке куркумы, имбиря, перца, сладкого и острого перца и соли).
• Залейте в кастрюлю воду.
• Варите на медленном огне около часа.

Узнайте, как приготовить идеальные вареники, которые точно не развалятся.