Это блюдо станет фаворитом сезона: как приготовить пасту из баклажанов

Баклажанная паста – отличное предложение для вкусной пасты для бутербродов. Также она станет прекрасным дополнением к овощным и мясным запеканкам.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Баклажаны являются частым гостем на украинской кухне, когда все известные блюда уже приготовлены, следует выбрать новую. Приготовьте аппетитную намазку, пока длится сезон баклажанов.

Интересно Отдых без лишней мороки: аппетитная курочка с овощами

Паста из баклажанов

• Время: 40 минут
• Порций: 4

Как это вкусно / Иллюстративный фото Good in the simple

Ингредиенты:
– 300 грамм баклажанов;
– 50 миллилитров оливкового масла;
– 50 граммов тахини (кунжутная паста);
– 1 столовая ложка лимонного сока;
– 1 чайная ложка петрушки;
– специи: соль, перец, сушеный чеснок по вкусу.

Приготовление:

• Проколите баклажаны вилкой и запеките в духовке до готовности.
• Когда они остынут, снимите с них кожуру.
• Поместите мякоть в кухонный комбайн, добавьте чеснок, соль, перец и тахини и размельчите до получения однородной массы.
• При желании измельчите петрушку и добавьте ее вместе с лимонным соком в пасту и перемешайте.
• Готовую пасту подавайте с хлебом.

Разнообразьте свое меню и приготовьте вкусную овощную запеканку.