Это надо знать всем: чем полезна клубника – факты, которые вас удивят

В этом году сезон клубники начался раньше. Поэтому успейте полакомиться этой сверхполезной ягодой.

КУЛИНАРНЫЙ ГИД

Клубника содержит в себе много витаминов. В частности, антиоксиданты, которые так нужны нашему организму, информирует Вкусно 24.

Стоит попробовать Идеальная выпечка выходного дня: готовим клубничный тарт, который удивит ваших родных

Чем полезна клубника

Клубника содержит в себе 2 витамина, которые действуют как антиоксиданты и первая линия защиты организма:

• витамин A в виде бета-каротина;
• витамин C в виде аскорбиновой кислоты.

В частности, они:

• помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний,
• улучшают функцию сосудов и давление, уменьшая склонность к тромбозу,
• способствуют очищению, восстанавливая здоровье желудочно-кишечного тракта.

Клетчатка и витамины, содержащиеся в клубнике, важны для стимуляции детоксикации организма. В ягодах клубники также есть много флавоноидов, особенно антоцианидинов, которые улучшают когнитивные свойства. Поэтому эта ягода может помочь с проблемами памяти и избежать развития болезни Альцгеймера и деменции.

В клубнике есть и много марганца, важного для нормальной работы нервной системы и здоровья мозга. Он также необходим для формирования костной и соединительной тканей, свертываемости крови и тому подобное.

Клубнику используют даже в косметологии, ведь она хорошо влияет на иммунитет, здоровье кожи, волос и ногтей. В частности, масло из семян клубники хорошо увлажняет кожу. А вот пюре из клубники используют для осветления и питания кожи.

Клубника – очень полезна / Фото Unsplash

Важно! Этот материал имеет исключительно общеинформационный характер и не может быть основой для установления диагноза или медицинских заключений. Публикации на сайте основаны на последних актуальных и научно обоснованных исследованиях в области медицины. Но если Вам нужны установление диагноза или медицинская консультация, обязательно обратитесь к врачу.

Итальянский пирог с клубникой

• Время: 55 минут
• Порций: 6

Ингредиенты для теста:
– 2 яйца;
– 100 граммов сахара;
– 10 граммов ванильного сахара;
– 100 миллилитров масла;
– 100 миллилитров молока 2,5%;
– 250 граммов муки;
– 12 граммов разрыхлителя.
Для наполнителя:
– 3 столовые ложки сыра маскарпоне;
– 1 яйцо;
– 2 столовые ложки сахарной пудры;
– 100 граммов клубники.

Приготовление:

1. Взбейте миксером яйца, сахар и ванильный сахар до побеления.
2. Налейте масло и молоко и снова взбейте до однородности.
3. Насыпьте муку, разрыхлитель и перемешайте миксером. Затем еще немного вымешайте лопаткой.
4. Форму для выпекания застелите пергаментом и вылейте в нее тесто.
5. В глубокую тарелку выложите маскарпоне, добавьте яйцо, сахарную пудру и взбейте миксером до пышной, однородной массы.
6. Переложите массу в кондитерский мешочек и выложите на тесто красивым узором.
7. Клубнику промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите их на пирог.
8. Отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25 минут. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.