Этого рецепта у вас точно нет: маринованные огурцы с куркумой

Прекрасные огурчики с пикантным вкусом – именно то, что нужно иметь в своей кладовке. Возьмите на вооружение простой рецепт из доступных ингредиентов.

КУЛИНАРНЫЙ ГИД

Хрустящие огурчики с куркумой на зиму понравятся всем. От пряного аромата потекут слюнки и кружится голова, и будьте готовы заготовить их с запасом.

Не пропустите Вкусно вместе с «Бащинским»: готовим летние салаты для идеального обеда или ужина

Рецепт маринованных огурцов с куркумой

• Время: 60 минут
• Порций: 6 осіб

Пример того как нужно нарезать овощи / Фото Smaker

Ингредиенты:
– 5 килограммов огурцов;
– 3 перца;
– 5 луковиц;
– 1 чеснок;
– 3 моркови;
– 2 столовые ложки соли;
– 1 стакан уксуса;
– 1 стакан сахара;
– 1 стакан воды;
– 1 стакан масла;
– 1 ложка куркумы;
– 1 ложка горчицы;
– несколько лавровых листьев;
– несколько зерен душистого перца;
– несколько горошин черного перца.

Приготовление:

• Вымытые огурцы с кожурой нарежьте кружочками, так же очищенные морковь и лук.
• Перец промойте и очистите от семян, нарежьте соломкой. Чеснок порубите ножом.
• Высыпьте все овощи в миску и добавьте специи, соль, растительное масло, уксус и сахар.
• Все тщательно перемешайте и оставьте на несколько часов, можно ночью.
• Когда салат настоится, сколько нужно, выложите его вместе с соком в банки.
• Поместите банки в кастрюлю с водой и пастеризуйте 20 минут после закипания воды.
• Извлеките банки из воды и переверните вверх дном, дайте остыть.

Если не знаете, что приготовить из кабачка на зиму, воспользуйтесь этими советами.