ГлавнаяРецептыГалицкий рецепт: как приготовить домашнюю колбасу – точные пропорции мяса и сала Галицкий рецепт: как приготовить домашнюю колбасу – точные пропорции мяса и сала На чтение: 1 минута Домашняя колбаса – это вкусное блюдо, изготовленное дома из натуральных ингредиентов и по особому рецепту. Она имеет свой неповторимый вкус и текстуру. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ Изготовление домашней колбасы – это не только процесс приготовления пищи, но и настоящее искусство, которое объединяет в себе традиции поколений. Основными преимуществами домашней колбасы является возможность контролировать качество ингредиентов, а также эксперименты со вкусами и ароматами благодаря игре с любимыми специями. Интересно Вкусный перекус за считанные минуты: топ-4 рецепта с намазками из морепродуктов Рецепт домашней колбасы Время: 3 часа Порций: 6 Вкуснотища на Пасху / Фото unsplash Ингредиенты: – 1,5 килограмма свинины; – 400 грамм сала; – 1,5 столовой ложки соли; – 1 столовая ложка черного молотого перца; – 2 головки чеснока; – кишки; – можно добавить 2 столовые ложки горчицы в зернах. Приготовление: От мяса отрежьте все прожилки и нарежьте на маленькие кусочки – примерно 1 сантиметр. Высыпьте все мясо в большую тарелку. Добавьте туда специи, чеснок и немного воды. Тщательно перемешайте все ингредиенты, на это понадобится несколько минут. Кишки промойте. Наполните их фаршем и уберите в холодное место на сутки. Для приготовления отварите колбасу 30 минут после закипания, а затем запеките в разогретой до 180 градусов духовке еще 30 минут. Подавать колбасу можно как горячей, так и холодной. Также очень подойдет: как приготовить индейку на Пасху.