Газовые плиты и варочные поверхности обладают целым рядом достоинств: они дешевле аналогов, экономичны в эксплуатации, на них очень удобно готовить; однако есть и свои минусы – низкий уровень пожаробезопасности и сложность чистки. Именно эти недостатки решили исправить производители бытовой техники и не так давно выпустили на рынок новинку – газовую варочную поверхность, накрытую керамическим стеклом.
Новая модель, получившая название «газ под стеклом», имеет ряд преимуществ в сравнении со своими предшественниками. Помимо легкости уборки (протереть стеклокерамику в разы проще, нежели отдраивать решетку над газовой горелкой) и отсутствия на поверхности открытого огня, она гораздо экономичнее не только электрических, но и традиционных газовых плит. В среднем такие модели потребляют на 50 процентов меньше газа, что достигается за счет:
- более высокой температуры горения, при которой газ «выгорает» почти полностью;
- циклической работе – во время работы горелка периодически отключается и включается, поддерживая тем самым определенную температуру и одновременно экономя дорогостоящий природный ресурс;
- «свободным горелкам» – варочная поверхность такого устройства, как правило, имеет 1-2 отделения, через которые выходит наружу сгоревший, но еще горячий газ от соседних горелок. Таким образом, готовя что-то одно на одной из конфорок, вы можете, не расходуя энергию, то есть совершенно бесплатно, готовить еще что-то на соседней.
Стоить заметить, что это не единственные достоинства варочных поверхностей, созданных по технологии «газ под стеклом». Благодаря использованию стеклокерамики, а также новейших технологий, практически все они имеют удобное сенсорное управления, а также многочисленные функции: таймер, защиту от детей, поддержание определенной температуры и т.д.
