Крымский полуостров богат не только поразительной природой и чистым воздухом, но и целыми полянами разнообразных грибов. В отличие от распространенного убеждения о том, что пора грибов – это исключительно осень, Крым может предложить грибникам широкий выбор в любое время года. Но поистине «грибным сезоном» остается дождливая осень.
Где стоит собирать грибы на крымском полуострове?
Весь Крым — это удивительное и потрясающее место, бродя по которому в поисках грибов, можно насладиться шикарным видом вокруг. Все лесные зоны Крыма просто кишат разнообразными видами грибов, но поистине их много на вершинах скалистых гор.
Именно туда отправляются опытные грибники, которые хотят похвастаться действительно внушающим сбором. Много отличных и вкусных грибов спрятались от человеческого взора на высоте 400- 800 метров над уровнем моря. Склоны Ай-Петри очень богаты редкими видами грибов. Шикарный урожай можно собрать в восточной части Крыма. Окрестности Севастополя радушно ждут грибников и готовы поделиться урожаем.
Съедобные грибы Крыма
В Крыму растет огромное изобилие грибов, их насчитывают свыше 400 видов. Здесь действительно можно выбрать грибы на любой вкус. Шампиньоны – наиболее популярный вид, который считается деликатесом.
Их можно встретить не только на вершинах гор и лесах, но и в полях. Это неприхотливый гриб, который отличается нежным вкусом. Гриб имеет однотонно белый цвет на относительно короткой ножке.
Трутовики – еще одна жемчужина Крыма. Но, чтобы отыскать их, придется затратить больше сил, чем при сборе шампиньонов. Эти грибы, как правило, растут на стволе дерева ясеня, имеет круглую форму без ножки. Их цвет может варьироваться от светло-желтого до насыщенно оранжевого. Мякоть такого гриба имеет желтый цвет внутри и обладает специфическим ароматом. Гриб встречается на склонах гор и лесах. Рекомендуется собирать его в мае.
Маслята появляются на просторах Крымских лесов одними из первых и открывают грибной сезон. Они растут во всех регионах Крыма, весьма неприхотливы и вкусны. Их тяжело перепутать с другими видами грибов, они имеет своеобразную форму ножки и коричневатую шляпку.
Начиная с раннего лета и заканчивая поздней осенью, в крымском полуострове объявляется сезон охоты на белый гриб. Белый гриб это желанный трофей каждого грибника. Он растет в основном в старых лесах, возраст которых перевалил за 60-70 лет. И то, не под каждым деревом его можно встретить даже там. Шляпка гриба имеет округлую форму, окрашенную в коричневатые оттенки. Ножка белого гриба весьма внушительных размеров, белого цвета.
Грузди еще в старину считались деликатесом, и сейчас пользуются огромной популярностью. Их можно встретить под березой или дубом, запорошенные листьями. Собирать их нужно начиная с конца июля по середину сентября. Шляпка гриба имеет довольно сложную форму, совмещая в себе выпуклость и воронкообразность. Основной окрас гриба белый с желтыми пятнами.
Дождевики распространены во всех регионах Крыма в лиственных лисах. Наиболее распространенным является шиповатый. Он имеет крупную ножку и средних размеров шляпку. Цвет полностью белый.
