Рецептов салатов с вареными яйцами — множество. И все они подходят для того, чтобы использовать крашанки.
Хрустящий салат с овощами и вареными вкрутую яйцами — это отличный способ приготовить вкусное блюдо из крашанок, которых после Пасхи остается очень много. Ведь все экспериментируют с окраской. Этот салат получается легким, свежим и хрустящим. Фокус расскажет, как его приготовить.
Хрустящий салат с яйцами
Ингредиенты:
- сваренные вкрутую яйца – 6 шт.;
- черешки сельдерея;
- половина среднего кочана фенхеля;
- три огурца;
- укроп, майонез, или несладкий йогурт, оливковое масло, соль.
Яйца очистите и крупно нарежьте. Сельдерей нарежьте очень тонкими дольками. Огурцы и фенхель нарежьте маленькими кубиками. Укроп измельчите.
Смешайте все подготовленные ингредиенты, заправьте по вкусу оливковым маслом, смешанным с майонезом, солью и перцем. Перед подачей дайте салату немного постоять в холодильнике.
Такой салат можно заправить сметаной, или несладким йогуртом, тогда исключите оливковое масло. Можно убрать сельдерей и фенхель и тогда добавить например редиску и зеленый лук. Но главным ингредиентом остаются вареные яйца, так что их исключать не стоит.
Читайте также:
Блюда на Пасхальный стол: рецепт вкусных фаршированных яиц с грибами
Просто и очень вкусно: рецепт весеннего салата из редиски
На праздничный стол: рецепт классического салата из печени трески