Клубничный пирог – это превосходный десерт , который нравится всем. Рецепт очень простой и выпечка получается безумно вкусной.
Как можно не полюбить свежий клубничный пирог с тем чудесным вкусом крема и ягод, который возвращает нас в детство. Хрустящее песочное тесто сочетается с бархатистым заварным кремом , создавая идеальную основу для клубники: самых сочных ягод весны. Рецептом поделились на сайте Cucchiaio.
В рецепте крема есть изюминка – он приправлен имбирем. Он придает пирогу слегка острый вкус и оставляет ощущение свежести. Клубника, сладкая, красная и сочная, не только вкусна, но и настолько красива, что мы рекомендуем выкладывать ее целиком на крем.
Свежий клубничный пирог
Ингредиенты
Для базы:
- песочное тесто.
Для крема:
- 500 мл заварного крема;
- цедра имбиря.
Для декора:
- 500 г клубники.
Чтобы приготовить пирог со свежей клубникой, сначала нужно замесить песочное тесто по этому рецепту, которое следует оставить в холодильнике минимум на 1 час, чтобы оно отдохнуло.
Затем раскатайте тесто и выстелите форму для пирога диаметром примерно 24 см. Выпекать при температуре 180° около 30 минут.
Приготовьте заварной крем вот по этому рецепту, когда он остынет, добавьте немного тертого имбиря. Клубнику вымойте и удалите верхушку.
Выкладываем крем на основу из песочного теста и украшаем сверху целыми ягодами клубники. Можно посыпать сверху сахарной пудрой, или оставить, как есть.
Храните свежий клубничный пирог в холодильнике до подачи на стол.
Читайте также:
Традиционный итальянский десерт: рецепт вкуснейшего бабушкиного торта
Лимонный пудинг: рецепт нежнейшего десерта к чаю
Яркий и вкусный: рецепт «Розового» торта