К такому мясу а качестве гарнира подойдут картофельное пюре, булгур, рис или гречка.
Куриная грудка вкусна в любом виде: запеченная в духовке, жаренная, отваренная для салата. Сегодня мы предлагаем приготовить куриную грудку по-французски. Ее легко готовить, и для обеда – это идеальное решение. Рецептом приготовления этого блюда поделились в кулинарном блоге «Рецепты каждый день».
Куриная грудка по-французски
Ингредиенты:
- куриная грудка – 300 гр;
- помидор – 1 шт;
- греческий йогурт (сметана) – 50 гр;
- чеснок – 1 зубчик;
- сыр – 50 гр;
- горчица – 1 ч. л;
- специи, соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Куриную грудку промыть, удалить все лишние кусочки жира или пленку, если есть, просушить на бумажном полотенце. После этого нарезать мясо на средней толщины платины. Каждую обвалять в специях, добавить горчицу, равномерно распределить по мясу.
Обжарить мясо на хорошо разогретой сковородке по две минуты с каждой стороны. Пока мясо обжаривается, нарезать помидор на пластины.
Для соуса необходимо смешать натертый сыр, йогурт и чеснок, пропущенный через пресс.
Как только мясо обжарилось, следует уменьшить огонь, выложить на мясо помидор и сверху распределить соус. Накрыть его крышкой и готовить еще приблизительно пять минут.
В качестве гарнира подойдут картофельное пюре, булгур, рис, гречка.
Ранее Фокус писал, как приготовить куриную грудку по-аджарски.