Итальянский клубничный торт: простой рецепт изысканного десерта

Вкусная выпечка не обязательно должна быть сложной в приготовлении. В частности, вы можете очень просто испечь этот итальянский клубничный торт.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бисквит получится очень пышным. Крем придаст невероятной нежности.

Будет вкусно Как у бабушки: готовим роскошные вареники с вишнями и клубникой

Итальянский клубничный торт

• Время: 1 час
• Порций: 8

Ингредиенты для теста:
– 2 яйца;
– 100 граммов сахара;
– 10 граммов ванильного сахара;
– 100 граммов подсолнечного масла;
– 100 граммов молока 2,5%;
– 180 граммов муки;
– 12 граммов разрыхлителя;
– 10 граммов сливочного масла;
– 20 граммов миндальных хлопьев.
Для крема:
– 30 граммов молока 3,2%;
– 50 граммов сахара;
– 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
– 1 столовая ложка муки.
Для клубничной глазури:
– 400 граммов клубники;
– 50 граммов сахара;
– 100 граммов воды;
– 2 столовые ложки кукурузного крахмала.

Приготовление:

1. Для теста яйца взбейте с обычным и ванильным сахаром до пышности. Налейте подсолнечное масло и молоко, продолжая взбивать. Добавьте просеянную с разрыхлителем муку и перемешайте до однородности.
2. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, посыпьте мукой, вылейте тесто и разровняйте. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
3. Для начинки молоко налейте в сотейник, добавьте сахар, крахмал, муку и грейте, тщательно взбивая венчиком. Когда масса загустеет, вылейте ее на готовый бисквит.
4. Клубнику перебейте блендером в пюре. Вылейте в сотейник, добавьте сахар, воду, крахмал и перемешайте до однородности. Прогревайте ее, все время перемешивая, до густоты.
5. Полейте клубничной глазурью торт. Лопаткой равномерно распределите смесь по торту. Сверху посыпьте миндальными хлопьями.

Понравился рецепт? Попробуйте еще приготовить французские блины с клубникой и сливочным кремом.