ГлавнаяРецептыИзраильская классика на вашем столе: простой рецепт шакшуки Израильская классика на вашем столе: простой рецепт шакшуки На чтение: 2 минуты Шакшука – это традиционное блюдо из кухни Ближнего Востока, которое стало популярным во всем мире. Основные ингредиенты – яйца, помидоры, перцы и специи. Это все томится вместе в соусе из томатов. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ Она обычно подается с хлебом, который погружают в это сочное блюдо. Шакшука является отличным выбором для завтрака, ведь она очень сытная и вкусная. Не пропустите «Водный Мир» дарит ощущение праздника: что особенного приготовить с морепродуктами Рецепт шакшуки Время: 20 минут Порций: 2 Ингредиенты: – 2 помидора; – половина столовой ложки оливкового масла; – половина зубчика чеснока; – специи: соль и свежемолотый перец, щепотка орегано и по желанию чили и тмин; – 2 яйца; – свежий базилик, багет для подачи. Приготовление: Бланшируйте помидоры и очистите от кожуры. Разрежьте их на четвертинки, удалите плодоножки, мякоть нарежьте кубиками. В небольшую сковородку (диаметром около 20 сантиметров) влейте оливковое масло и тертый чеснок и немного обжарьте. Помидоры выложите в кастрюлю, приправьте солью, перцем и специями. Перемешайте и интенсивно жарьте на сильном огне около 4 минут, не перемешивая (тогда помидоры испарятся и сохранят структуру, если помешивать – превратятся в пюре). К жареным помидорам добавьте яйца и посолите. Накройте крышкой и готовьте примерно 3 минуты или пока яичные белки не застынут. Подавайте со свежим базиликом и багетом. Результат всегда фантастический: как приготовить старинную украинскую кашу.