Жареный картофель по-испански: приготовьте тортилью – это блюдо удивит вас простотой и вкусом

Если хотите приготовить что-то из картофеля, но драники или обычная жареная вам надоели, попробуйте тортилью. Ее вкус вас удивит.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Тортилью можно есть и холодной, и горячей. Также можете добавить к ней грибы, если они есть.

Стоит попробовать Котлеты «Выручайка»: готовим из мяса и картофеля

Испанская тортилья

• Время: 45 минут
• Порций: 6

Ингредиенты:
– 750 граммов почищенного картофеля;
– 1 большая луковица;
– 7 яиц;
– масло для жарки;
– соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте тоненькими слайсами картофель. Нагрейте сковороду с маслом, добавьте порезанный картофель и жарьте на среднем огне, помешивая. Картофель должен быть прозрачный и готовый, но почти не поджаренный. На это может уйти минут 15 – 17.
2. Добавьте тонко нарезанный лук и посолите. Томите еще минут 7 – 10. Далее переложите картофель на сито, чтобы стекло лишнее масло.
3. Отдельно взбейте вилкой 7 крупных яиц, поперчите и посолите. Верните картофель на сковороду и залейте яйцами. Готовьте минут 10 под крышкой на медленном огне.
4. Затем возьмите плоскую большую тарелку и переверните на нее сковороду с картофелем. Далее с тарелки переложите ее обратно в сковороду сырой стороной. Готовьте еще минут 7 – 9 на медленном огне.

Понравился рецепт? Попробуйте еще приготовить вкусную запеканку из макарон – подойдут даже вчерашние.