Как вкусно приготовить молодую кукурузу: два рецепта по выбору

В конце лета прилавки рынков и магазинов заполнены кочерыжками сахарной кукурузы. Но как ее приготовить, чтобы не испортить? Рассказываем в материале.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сахарная кукуруза – любимое лакомство как взрослых, так и малых. Ее можно отварить, запечь или даже приготовить на пару.

Читайте также Сочный куриный фарш с любимыми овощами: готовим запеканку по простому рецепту

24 канал подготовил два рецепта с молодой сахарной кукурузой, которые точно станут вашими любимыми.

Рецепт запеченной кукурузы со специями

• Время: 30 – 40 минут
• Порции: 5 – 6

Ингредиенты:
– 5 – 6 кочанов молодой кукурузы;
– 100 граммов мягкого сливочного масла;
– 1 чайная ложка молотой паприки;
– 1 чайная ложка сухого чеснока;
– ¼ чайной ложки нежного карри;
– фольга.

Приготовление:

• Срежьте с кочанов кукурузы концы, разрежьте ее пополам. Обязательно снимите волосы и листья, если таковые есть на кочане.
• В отдельной миске смешайте мягкое сливочное масло, все вышеперечисленные специи и тщательно перемешайте до однородной массы. Полученным маринадом обильно смажьте кочаны кукурузы (можно использовать кисточку).
• Выложите их каждый в слой фольги для запекания и плотно заверните.
• Запекайте все при 180 градусах 40 минут или при 200 градусах – 30 минут.
• Специи можно давать по собственному вкусу, или можно вообще без них. Соль при подаче по желанию.

Приятного аппетита!

Рецепт вареной сахарной кукурузы

• Время: 1 час 30 минут

Ингредиенты:
– молодая кукуруза;
– соль;
— сливочное масло.

Приготовление:

• Молодую кукурузу чистим, шелуху складываем на дно кастрюли, в которой будем ее варить. Сверху выкладываем кукурузу.
• Если кукуруза не вмещается вся – сломайте ее на половинки, от этого ничего не меняется. Она будет такая же сочная.
• Главный секрет – залить кукурузу кипятком. Ни в коем случае не холодной водой, чтобы не была жесткой.
• Как залили кипятком, прижмите ее чем-то тяжелым (тарелкой). Далее варите 15 минут, выключите огонь и дайте час настояться.
• Готовую кукурузу вкушаем с солью и маслом.

Приятного аппетита!

Понравились рецепты? Попытайтесь также приготовить сахарную кукурузу вареную в молоке и специи.