Пекинская капуста, одна из самых молодых культур, которую начали выращивать в нашей стране в домашних условиях. Несмотря на это, она завоевала свою нишу на рынке овощей. Капуста помимо своего оригинального вкуса обладает и хорошими успокоительными свойствами при употреблении ее в рацион примерно несколько недель.
Зеленый овощ довольно неприхотлив и ко всему, его урожай можно собирать несколько раз за сезон.
У пекинской капусты есть несколько разновидностей:
1. Листовая
2. Полукачанная
3. Кочанная
Овощ можно выращивать семенным образом и рассадой. Рассада позволяет ускорить процесс созревания и получение итогового результата. Период высадки выпадает на период весны (середина/конец апреля) и конца лета (конец июля/август), так как жару этот овощ переносит очень плохо.
Температура благоприятная для выращивания салатной капусты – 16-23градуса. Культура довольно устойчива к понижению температуры до -3, а вот максимально приемлемая температура для капусты не более 26 градусов. И не нужно высаживать капусту на ту грядку, где много света во второй половине дня, такие условия приведут к выбрасыванию стрел и появлению цветоносов. Нежелательно, чтобы предшественниками на выбранном участке был любой вид капусты. Идеальным предшественником выделили картофель, морковь, огурцы и бобовые.
Высаживать рассаду стоит на территорию, подготовленную и обогащенную минералами еще с осени. К этому процессу нужно подходить очень аккуратно, так как корневая система у этого вида капусты очень хрупкая. После высадки рассады в открытый грунт урожаю можно собирать уже спустя месяц.
Высадку нужно производить по формуле 30х30, так как структура роста требует много пространства.
Главное требование по уходу за пекинской капустой – это обильный полив, окучивание, регулярная и своевременная прополка. Первый раз окучивание нужно произвести через пару недель после высадки, и повторно еще раз спустя 2 недели после первого.
Для удержания влаги на грядке опытные огородники рекомендуют производить мульчирование, что так же предотвратит появления сорняков.
Пекинская капуста из числа тех растений, которые предпочитает не только корневую подпитку минералами, но и поверхностную через листья. Первую подпитку можно производить после того как вырастут пару настоящих листьев.