Как это ни парадоксально звучит, но шпинат состоит в близком родстве с лебедой. И если вторую мы всячески стараемся уничтожить, так как она не только вредный сорняк, но и опасна своими аллергенными свойствами. То шпинат практически является лидером среди растений по своим полезным и диетическим свойствам. Шпинат кушают сырым, добавляя в салаты, маринуют, отваривают. Из него делают пюре для маленьких деток. И это растение можно культивировать как в открытом грунте, так и в ящичках на балконе или подоконнике. Как вырастить шпинат в огороде и на балконе.
Выращивание шпината на баконе
Так как он очень светолюбивое растение, выращивать его лучше весной и летом. В этот период шпинат не доставит никаких хлопот. Только собирайте во время урожай и поливайте. В осенне-зимний период потребуется дополнительное освещение. Длительность светового дня для шпината должна составлять 10 часов. Иначе он может зачахнуть или будет слишком мелким.
Выращивать лучше всего в ящичках высотой сантиметров 10-15. Земля должна быть рыхлая и нейтральная. Если вы планируете кушать только молодые побеги, то высеивать семена можно плотно. Если же вы предпочитаете подвергать листья термической обработке, то придется немного проредить его. Перед посевом можно семена замочить на сутки. Засевать равномерно в хорошо увлаженную почву. Через неделю проклюнуться первые всходы.
Уход за шпинатом
Шпинат прекрасно растет при низких плюсовых температурах. Семена могут прорастать в помещении с температурой воздуха +4 градуса. Поэтому ящечки с растением можно расположить на балконе. Главное следить, чтобы в зимнее время температура на лоджии не упала ниже ноля. В условиях теплого помещения шпинат придется частенько опрыскивать. Два раза в день, в утренние и вечерние часы. Ему требуется влажный воздух. Обилие света и прохлада.
Примерно через три месяца шпинат переходит в фазу стрелкования. Такие кустики нужно удалять. И если организовать выращивание сеянцев грамотно, то шпинат будет расти круглогодично.
Выращивание шпината на огороде
Для культивирования шпината на огороде вам потребуется только семена, хорошо взрыхленная земля и вода. Только земля прогреется, можно готовить грядки и высеивать. Пока шпинат будет прорастать, удаляйте сорняки и во время увлажняйте землю. Он растет быстро. Собирать урожай можно с того момента, как растение достигнет примерно 10 сантиметров. В летний зной шпинат быстро начинает пускать стрелки. Поэтому выбирайте ему место в тени. Это уникальное по своим полезным свойством растение придется кстати к любому столу.