ГлавнаяРецептыКакую современную крупу обожали трипильцы: рецепт любимого блюда жителей древнейших мегаполисов Какую современную крупу обожали трипильцы: рецепт любимого блюда жителей древнейших мегаполисов На чтение: 2 минуты Трипильцы как жители самых больших доисторических поселений на территории современной Украины имели свои кулинарные предпочтения. У них был постоянный рацион, среди которых они выделяли любимые блюда. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ Ученые предполагают, что в питании трипильцев ведущую роль занимали бобовые. Поселения, принадлежавшие Трипольской культуре, насчитывали около 15 тысяч жителей, что делало их самыми большими для своего времени. Интересно Искусственный интеллект предложил свой рецепт борща: чем он отличается от того, какой готовите вы Что пробовали наши предки Около 4100 до нашей эры в лесостепной зоне северо-западнее Черного моря начали появляться крупные трипольские поселения площадью около 320 гектаров. Для ответа на вопрос, каким был рацион древних украинцев, ученые проанализировали изотопы углерода и азота более 480 костей людей и животных, а также обугленных зерновых культур и почвы, собранных из 40 различных мест. Результаты доказали, что только около 10% рациона трипильцев состояло из мяса. Основным источником белка для этих старых жителей был горох, который составлял до 46% их рациона. Рецепт горохового пюре Время: 1 час Порций: 4 Вкусное пюре / Иллюстративный фото unsplash Ингредиенты: – 2 стакана гороха; – 100 грамм сливок; – пол чайной ложки соли; – 50 – 70 грамм масла; – 2,5 стакана воды; – 1 чайная ложка соли; – полчайной ложки соды. Приготовление: Замочите горох в воде на несколько часов (лучше всего это делать на ночь). Слейте воду и хорошо промойте. Поместите крупу в кастрюлю и снова залейте водой. Добавьте соль и соду. Поставьте горох на плиту и готовите. В отварной горох поместите масло и немного разомните его прессом для картофеля. Добавьте сливки и полчайной ложки сахара. После этого, взбейте горох в блендере. Подавайте пюре с мясом или рыбой. Что приготовить на ужин: вариант пасты с карамелизированным луком.