Любовью к капусте прониклось довольно много народов на нашей планете. Поэтому при появлении селекционирования, этот овощ стали активно развивать в нечто съедобное. Из обычной дикой травы появились все виды капусты. Кто-то из селекционеров взял стебли растения и вывел брокколи, кто-то решил экспериментировать с листьями, получая салат.
Белокочанная капуста появилась таким же образом.
Этот удивительный овощ стал полезен для человека. Им можно накормить и себя, и всю семью, и даже скот.
Мы расскажем о том, как можно вкусно приготовить капустный ужин.
Ингредиенты для капустного ужина:
- капуста — шт.;
- соль — ½ ч. л.;
- яйцо — шт.;
- мука — 3 ст. л.
Приготовление капустного ужина:
Нужно мелко нашинковать капусту, а затем нарезать на небольшие кусочки. Полученную капустную массу заливаем кипятком, оставляем на 15 минут.
Далее капусту надо отжать от воды и хорошо размять руками. К капустной массе высыпаем соль, перемешиваем.
В капустную смесь разбиваем яйцо, смешиваем. Просеиваем в капустную массу муку, замешиваем подобие теста.
Формируем из капустной массы небольшие шарики, похожие на фрикадельки. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем капустные фрикадельки с обеих сторон до румяной корочки.
В капустную смесь перед формированием комочков можно добавить любимые специи. Так вкус капустных фрикаделек будет более насыщенным.