Папоротник – мистический украинский цветок, который вдохновил Владимира Ивасюка на «Червону руту» и был неотъемлемой частью украинской культуры. Шеф Владимир Ярославский решил немного поэкспериментировать и приготовить побеги этого растения. КУЛИНАРНЫЙ ГИД Папоротник – это далеко не тот ингредиент, который мы используем в своей кулинарной повседневности. Однако известный шеф Владимир Ярославский советует немного разнообразить будни и поэкспериментировать с этим растением. Читайте также Просто тает во рту: рецепт нежнейшего меренгового рулета от Эктора Хименеса-Браво Время: 20 минут Порций: 2 Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита! Секрет, добытый опытом: в какую воду нужно класть мясо на борщ.Рецепт папоротника
– 250 грамм молодого папоротника;
– 75 грамм муки;
– 75 грамм кукурузного крахмала;
– 220 миллилитров пива или газированной воды;
– по чайной ложке паприки, сухого чеснока и молотого кориандра;
– панировочные сухари;
– щепотка соли;
– масло для жарки.
Колдуем с красной рутой: Ярославский показал, как приготовить папоротник
На чтение:
2 минуты
![Колдуем с красной рутой: Ярославский показал, как приготовить папоротник](https://www.perekop.info/wp-content/uploads/2fce39f3a4ecb004e98c1b0b623dd0a8.jpg)