Соус придает куриному мясу невероятный аромат и делает его нежным и сочным.
Если приготовить куриные бедра в тыквенно-сметанном соусе, вы получите невероятно вкусное и изысканное блюдо, удивив всех сочетанием ингредиентов и конечным результатом. Приготовленное таким образом куриное мясо получается сочным, вкусным и идеально подходит к любому гарниру. Как его сделать, рассказали в блоге «Консервация и кулинария».
Куриные бедра в тыквенно-сметанном соусе
Ингредиенты:
- куриные бедра — 3 шт;
- тыква — 200 гр;
- лук — 80 гр;
- томатная паста — 1 ст. л;
- сметана — 2 ст. л;
- масло растительное — 2 ст. л;
- лавровый лист — 2 шт;
- соль;
- перец черный молотый;
- вода горячая — 300 мл.
Способ приготовления:
Тыкву очистить от кожуры, мякоть натереть на средней терке. Лук порезать маленькими кубиками.
Сковороду прогреть и смазать растительным маслом, выложить бедра, обжарить на сильном огне по несколько минут с каждой стороны, чтобы курица слегка подрумянилась. Переложить их на тарелку.
В ту же сковороду выложить тыкву и лук, обжарить 3 минуты, помешивая. Затем добавить к ней сметану и томатную пасту.
Влить горячую воду, добавить соль, перец и лавровый лист. Перемешать, довести до кипения и тушить на медленном огне 10 минут.
В соус выложить курицу, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 35–45 минут.
Читайте также:
Куриные бедрышки с медом и томатным соусом: как приготовить вкусное блюдо
Классика французской кухни: фрикасе из курицы с шампиньонами
Куриные бедрышки в красном вине с беконом и грибами: идеальный рецепт вкусного ужина