Летом готовим только так: рецепт оливье со свежими огурцами

Один из самых популярных зимних салатов – безусловно, оливье. Но можно ли его готовить летом, ведь он достаточно сытный? И наш ответ: «Да». У нас есть рецепт.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Классический рецепт известного нам салата оливье насчитывает квашеные огурцы, консервированный горошек, отварные овощи и заправку из майонеза. Что касается мяса: можно добавить как лекарственную или вареную колбасу, так и отварное куриное филе или говяжий язык.

Читайте также «Легко!» на кухне, вкусно на столе: готовим быстрые блюда с любимыми наггетсами

24 канал подготовил летний вариант салата со свежим горошком и огурцами. Попытайтесь также заменить майонез на домашнюю сметану – это очень вкусно.

Рецепт оливье – летний вариант

• Время: 40 минут
• Порции: 4

Ингредиенты:
– 300 граммов лекарственной колбасы;
– 3 отварных картофелины;
– морковь;
– 2 – 3 отварных куриных яйца;
– 2 – 3 свежих огурца;
– 200 граммов зеленого горошка;
– 2 – 3 столовые ложки сметаны;
– соль;
– черный молотый перец.

Приготовление:

• Предварительно отваренные овощи нарезаем кубиками, также варим в подсоленной воде яйца до готовности – 6 – 8 минут.
• Нарезаем колбасу и свежие огурцы кружками, смешиваем вместе с остальными ингредиентами.
• Солим и перчим, перемешиваем и заправляем сметаной.
• Такой салат будет прекрасно смаковать летом, до кусочка черного хлеба или с гренками.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Попытайтесь также приготовить углы с сыром – они заменят привычные чебуреки.