Для приготовления тефтелей можно взять как говяжий, так и куриный фарш.
Если не знаете, что приготовить на обед или ужин, чтобы было вкусно и всем понравилось, рекомендуем обратить внимание на рецепт известного кулинарного блогера Кристины Азизян. Она рассказала и показала, как приготовить вкуснейшие тефтели с картофелем. Беспроигрышное сочетания мяса и картошки гарантирует отличный результат.
Тефтели с картошкой
Ингредиенты:
Для тефтелей:
- фарш говяжий (можно взять и куриный) — 400-500 гр;
- яйцо — 1 шт;
- зелень;
- соль — щепотка.
Можно добавить рис и половину лука.
Также понадобится:
- картофель — 5-6 штук среднего размера;
- лук — 1 шт;
- морковь — 1 шт;
- помидоры — 1-2 шт;
- томатная паста — 1-2 ст.л;
- болгарский перец — по 1/2 красного и зеленого;
- пучок зелени;
- черный перец, паприка, соль — по вкусу.
Способ приготовления:
Небольшие тефтели приготовить традиционным способом.
Далее лук очистить и мелко порезать его, морковь потереть на мелкой терке, обжарить их на растительном или топленом масле. Сверху разложить подготовленные тефтели. Добавить томатную смесь, картошку и специи: соль, черный перец и паприка. Закрыть посуду крышкой и тушить на среднем огне 25-30 минут. Добавить порезанные кубиками перцы и готовить еще пять минут. В конце добавить зелень.
Ранее Фокус писал, как приготовить маринованный салат к мясу.