Такие маффины – отличный способ порадовать себя бюджетной и аппетитной выпечкой.
Любите выпечку с ягодами, и у вас в морозилке найдется немного замороженных даров лета? Тогда самое время приготовить вкуснейшие маффины с замороженными ягодами по рецепту кулинарного блогера Яны Гординовской.
Маффины с замороженными ягодами
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт;
- молоко – 120 мл;
- разрыхлитель – 2 ч. л;
- сливочное масло – 50 гр;
- мука – 250 гр;
- сахар – 50-100 гр (по вкусу);
- ваниль;
- ягоды + 2 чайные ложки для их обкатки.
Способ приготовления:
Достать ягоды из морозилки, посыпать их двумя чайными ложками муки и хорошо размешать.
Все сухие ингредиенты смешать, влить молоко, добавить яйца и растопленное сливочное масло. Хорошо размешать тесто и добавить ягоды в муке.
Формы наполнить тестом, как показано на виде. Главное – не до конца, так как маффины вырастут в размере.
Отправить в разогретую до 210 градусов духовку на 15 минут, а затем уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать еще 20 минут.
Маффины по желанию можно посыпать корицей с сахаром (для ароматной золотистой корки) или орешками.
Читайте также:
Шоколадные маффины с вареной сгущенкой: простой рецепт нежной домашней выпечки
Быстрый и вкусный завтрак из самых доступных продуктов: картофельные маффины
Маффины из курицы: простой рецепт сытного перекуса