ГлавнаяРецептыМедовик на сожженном сахаре: давний и очень простой рецепт от Клопотенко Медовик на сожженном сахаре: давний и очень простой рецепт от Клопотенко На чтение: 2 минуты Медовик на сожженном сахаре – старинный, очень простой и доступный рецепт. Такая выпечка прекрасно подойдет к чаю или кофе. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ Немножко сожженный сахар подарит медовику приятный карамельный аромат и вкус. Также у него будет красивый шоколадный цвет без добавления красителей или какао. Хорошая идея для обеда Идеальное сочетание томатов и нежной курятины: как приготовить особый суп с митболами Пошаговый рецепт приготовления медовика на сожженном сахаре Время: 1 час 17 минут Порций: 6 Ингредиенты: – 2 яйца; – 50 граммов сахара; – 100 граммов сахара для карамели; – 30 миллилитров воды; – 100 граммов меда; – 150 миллилитров кефира; – 1 чайная ложка пищевой соды; – 320 граммов пшеничной муки; – половина чайной ложки соли; – 20 граммов сливочного масла для подготовки формы; – 20 граммов муки для подготовки формы. Вы можете добавить к медовику орехи / Фото Unsplash Приготовление: В большой миске взбейте 2 яйца и 50 граммов сахара до белого цвета. Это займет ориентировочно 5 – 7 минут. В миску к взбитым с сахаром яйцам добавьте 150 миллилитров кефира и перемешайте венчиком. Далее постепенно всыпьте 320 граммов муки, 1 чайную ложку соды и половину чайной ложки соли. Перемешайте. В сотейник насыпьте 100 граммов сахара и влейте 30 миллилитров воды. Нагрейте, постоянно помешивая деревянной лопаткой до образования темной карамели. Снимите с огня, добавьте 100 граммов меда и хорошо перемешайте. Перелейте всю карамель в миску с тестом. Замесите тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану. Форму для запекания застелите пергаментом или смажьте сливочным маслом и присыпьте сверху мукой. Избыток муки стряхните. Равномерно распределите тесто в форме и запекайте 50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна выйти из сухого пирога, без кусочков сырого теста. Любите сладенькое? Попробуйте приготовить домашние пряники «Малютка» – их вкус перенесет вас в детство.