Молочная запеканка по старинному рецепту: на вкус словно облако

В Украине давно уважают блюда на основе яиц и молока. Сегодня мы предлагаем вам приготовить рыхлую молочную запеканку по рецепту наших бабушек.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Появление запеканки связывают с Францией. Именно французы первыми начали готовить всевозможные вариации этого блюда. В Украину традиция и рецепты запеканок (а точнее суфле) пришли примерно в XVIII веке.

Интересно Какую современную крупу обожали трипольцы: рецепт любимого блюда жителей древнейших мегаполисов

Молочная запеканка – очень простое блюдо. Ее главные ингредиенты – молоко и яйца. Наши бабушки готовили эту вкусность в печи. Мы будем делать запеканку порционно – в горшках или маленьких формочках – в духовке.

Рецепт молочной запеканки

• Время: 45 минут
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 1,3 литра молока;
– 5 яиц;
– соль – по вашему вкусу;
– ягоды – для отделки.

Приготовление:

1. Яйца с молоком тщательно взбейте с помощью миксера.
2. Получившуюся смесь посолите по вкусу.
3. Разлейте молочную массу по формам. Лучше выбирать сосуды с высокими бортами.
4. Молочную массу в формах поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов.
5. Выпекать нужно до золотистой корочки 15 – 20 минут.
6. Готовое блюдо подают с джемом или свежими ягодами.