Чипсы из спаржи — это самые вкусные и полезные чипсы, которые только можно себе представить Я считаю переваренные овощи одним из кулинарных грехов. Поэтому делюсь тремя способами приготовить спаржу так, чтобы она была вкусной. 1. Спаржа на пару Попробуйте приготовить ее на пару: оберните снизу «букет» спаржи тканью, поставьте вертикально в высокую кастрюлю, налейте на дно немножко воды, закройте крышкой и подержите на огне минут 15−20. Затем просто срежьте нижнюю часть спаржи.
Такую спаржу уже можно есть. А можно 1−2 минуты поджарить на сливочном масле с чесноком и при подаче добавить выдержанный тертый сыр или бекон.
2. Маринованная спаржа
Спаржу можно замариновать в соли и уксусе. Достаточно подержать пару часов в маринаде, а затем добавлять к любимым блюдам. Можно использовать целые стебли, можно нарезать кусочками, а можно — тонкими слайсами.
3. Чипсы из спаржи
Нарежьте спаржу тоненькими слайсами-полосками и подержите в духовке, разогретой до 80 °C, пока спаржа не станет сухой.
То, что нужно для вкусного ужина. Как запечь горбушу со сливочным маслом и розмарином
Это самые вкусные и полезные чипсы, которые только можно себе представить.