Это блюдо очень быстро готовится и идеально подойдет к ужину.
Спагетти со шпинатом готовили многие шеф-повара и в том числе знаменитый Джейми Оливер. Секрет их восхитительного вкуса в сыре и чесноке. Это блюдо получается очень вкусным и ароматным. И им легко накормить всю семью. Хоть в этом рецепте используются спагетти, вы можете взять любую другую пасту — даже пенне. Любая паста с этим соусом получится изумительно вкусной. Фокус расскажет, как его приготовить.
Спагетти со шпинатом и сыром
Ингредиенты:
- 300 г спагетти;
- 200 г шпината;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 ст. ложка оливкового масла;
- 100 г сливочного сыра;
- 50 г пармезана;
- соль и перец по вкусу.
Вскипятите в кастрюле воду, засыпьте макароны и посолите. Варите согласно инструкции на упаковке.
Когда спагетти будут готовы, отбросьте их на дуршлаг.
Шпинат можно взять как свежий, так и замороженный. Свежий – мелко нарежьте. Потушите его на сковороде вместе с чесноком и оливковым маслом.
Добавьте туда же сливочный сыр и перемешайте до получения однородной массы.
Добавьте пармезан и снова перемешайте. Поперчите и посолите. И выложите спагетти прямо в сковороду. Хорошо перемешайте их с соусом. А воду из-под макарон не сливайте. С ее помощью можно отрегулировать густоту соуса.
Также вы можете приготовить восточное блюдо: арахисовую лапшу с кунжутом.