Ничего лишнего: готовим классический Греческий салат на Новый год – пошаговый рецепт

Греческий салат является, пожалуй, самым популярным из овощных салатов. Его любят за идеальное сочетание ингредиентов, насыщенный вкус и быстроту приготовления.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Греческий салат отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам. Поэтому смело готовьте его к Новому году или Рождеству.

Вкусно идеально «Курица по-домашнему»: классические блюда для уютных зимних вечеров

Традиционный рецепт греческого салата

• Время: 15 минут
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 200 граммов томатов черри или 2 обычных томата;
– 1 большой огурец;
– 1 сладкий перец;
– половина красного лука;
– 50 граммов оливок без косточек;
– 200 граммов сыра фета;
– 1 – 2 чайные ложки орегано;
– 3 – 4 столовых ложки оливкового масла Extra Virgin;
– соль по вкусу.

Можете использовать не только красные, но и желтые помидоры / Фото Unsplash

Приготовление:

1. Возьмите 200 грамм томатов черри или 2 средних томата и порежьте в миску.
2. Огурец помойте, разрежьте пополам, затем нарежьте каждую половинку полукольцами толщиной 0,5 сантиметра. Переложите в миску к томатам.
3. Сладкий перец помойте, разрежьте пополам, удалите плодоножку и семена. Нарежьте большим кубиком и переложите в миску.
4. Половину красного лука нарежьте либо полукольцами, либо перьями. Также переложите в миску ко всем ингредиентам салата.
5. 200 граммов феты нарежьте большим кубиком. Добавьте сыр в миску в последнюю очередь.
6. Ко всем овощам добавьте 50 граммов оливок без косточек. Посыпьте салат 1 – 2 чайными ложками сухого орегано и заправьте 3 – 4 столовыми ложками оливкового масла. Аккуратно перемешайте, используя 2 ложки.
7. Добавьте в миску нарезанную кубиками фету. Аккуратно перемешайте, чтобы кусочки сыра остались целыми. Солите салат в последнюю очередь, так как из-за этого овощи начнут пускать сок. Помните о соленых фете и оливках, поэтому сначала попробуйте салат, а потом уже добавляйте соль.

Ищете рецепт салата для праздничного стола? Просмотрите нашу специальную подборку к Новому году – вам понравится.