Ореховый вкус и нежная текстура: приготовьте хлеб из авокадо

Авокадо – сливочный, с ореховыми нотками, его вкус идеально дополняет много блюд, в том числе довольно необычных. К примеру, из авокадо даже можно испечь оригинальный хлеб.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Эта нежная выпечка сочетается как со сладкими, так и солеными блюдами. С ней ваш завтрак будет просто божественным!

Не упустите Секрет в правильном маринаде: сулаки – греческий куриный шашлык на сковороде

Рецепт хлеба из авокадо

• Время: 1,5 часа
• Порций: 2

Ингредиенты:
– 1 стакан пшеничной муки;
– пол чайной ложки разрыхлителя;
– полчайной ложки пищевой соды;
– 1/4 чайной ложки корицы;
– 1/4 сливочного масла комнатной температуры;
– пол стакана сахара;
– 1/4 чайной ложки ванильного экстракта;
– пол стакана пюре из мякоти авокадо;
– 1 большое яйцо;
– щепотка соли.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 160 градусов и укройте форму для выпечки пергаментом.
2. Тщательно перемешайте мякоть авокадо до однородности.
3. Просейте в миску муку, добавьте разрыхлитель, соду, корицу и соль. Все ингредиенты тщательно перемешайте.
4. В другой миске взбейте миксером масло с сахаром до образования лёгкой, воздушной массы.
5. Добавьте в масляную массу яйцо, экстракт ванили и авокадо и еще раз тщательно взбейте смесь миксером.
6. К смеси из масла и яйца медленно добавьте муку и осторожно перемешайте все вместе.
7. Выложите массу в предварительно подготовленную форму и выпекайте 35 – 45 минут.

Как выбрать спелое авокадо

Здоровое спелое авокадо имеет темно-зеленый или фиолетовый цвет, в зависимости от сорта. Избегайте ярко-зеленого (неспелого) и темно-коричневого (перезрелого).

Авокадо, имеющее равномерную форму и чувство тяжести, может похвастаться мясистым плодом внутри. Если вы можете легко сжать косточку между пальцами, значит авокадо созрело.

Интересно знать: как быстро очистить орехи.