Чрезмерное употребление соли сокращает продолжительность жизни — об этом говорит ВОЗ и напоминает гастроэнтеролог Варвара Веретюк в беседе с изданием «Вечерняя Москва». Врач рассказала, какие именно болезни провоцирует бесконтрольное поедание соли.
Норма соли для взрослого человека — 5 г в день, что примерно равно 1 ч. л. Чем больше соли ест человек, тем выше риски возникновения у него рака желудка, гастрита, инфаркта, инсульта, нарушений сердечно-сосудистой и мочевыводящей системы, проблем с артериальным давлением и диабета.
Исследования Минздрава показали, что превышение суточной нормы соли повышает риск преждевременной смерти до 50%. Еще одна опасность кроется в привычке подсаливать пищу, так как при избыточном поедании соли чувствительность вкусовых рецепторов снижается. По статистике, эта проблема затронула 44% населения.
Врач также призывает с осторожностью относиться к продуктам и блюдам со скрытым содержанием соли, например, фастфуду, снекам, сырам и колбасам, соусам и консервированным овощам.