ГлавнаяРецептыПанский рецепт из глубины веков: готовим старинные голубцы с картофелем Панский рецепт из глубины веков: готовим старинные голубцы с картофелем На чтение: 1 минута Украинская кухня наполнена вкусными и одновременно простыми блюдами. В частности, как эти голубцы с картофелем. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ Обычно постные голубцы готовят на Сочельник. Однако они настолько великолепны, что заслуживают внимания гораздо чаще. Лучший рецепт Праздничный и яркий «Шанхай»: готовим простой салат с исключительным вкусом Рецепт голубцов с картофелем Время: 1 час 30 минут Порций: 6 Ингредиенты: – 1 большая капуста; – 3 – 4 луковицы; – 3 вареных картофелины; – 10 – 11 сырых картофелин; – соль, перец по вкусу. Приготовление: Запарьте листья капусты. Для этого вскипятите большую кастрюлю воды, осторожно вырежьте из капусты кочерыжку, не разрезая саму головку пополам, и положите капусту в кастрюлю. Подождите 30 минут, после чего разберите ее на листья. Очистьте и измельчите лук. Поджарьте его на растительном масле до золотистости. Сырой картофель измельчите в блендере или натрите, как на драники. Вареный картофель растолките в пюре. Объедините 2 вида картофеля и лук. Добавьте соль и перец по вкусу. Закрутите начинку в запаренные листья капусты. Складывайте голубцы друг возле друга в кастрюлю. Залейте голубцы водой и варите 50 – 60 минут. Следите, чтобы они не подгорели. Чтобы предотвратить это, можете положить на дно кастрюли несколько листочков капусты. Подавайте голубцы горячими с грибной подливкой, томатным соусом или сметаной. Понравился рецепт? Попробуйте еще приготовить салат из свеклы и соленых огурцов. Это очень вкусно!