Паштет из печени с изюминкой: готовим бюджетную намазку, которая понравится всем

Приготовьте вкусный печеночный паштет, который отлично подойдет к завтракам и перекусам. Для этого рецепта вам нужна куриная печень и свиная подчеревина.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Печеночный паштет является классическим продуктом французской кухни. В этом блюде обычно используют гусиную печень, однако куриная также отлично подойдет.

Непременно попробуйте Идеальное сочетание томатов и нежной курятины: как приготовить особый суп с митболами

Простой рецепт паштета с подчеревиной

• Время: 50 минут
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 1 килограмм куриной печени;
– 300 граммов свиной подчеревины;
– 2 морковки;
– 2 луковицы;
– 50 граммов сливочного масла;
– соль и перец по вкусу;
– 20 граммов белого кунжута.

Приготовление:

1. Нарежьте подчеревину небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до прозрачности. Добавьте натертую морковь, перемешайте и потушите 5 минут. Затем добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте, помешивая, до готовности. Переложите в тарелку.
2. На сковороду выложите куриную печень и обжарьте до готовности 10 минут. Добавьте ее в зажарку, влейте растопленное сливочное масло, немного жидкости из сковороды, где жарилась печень, посолите и поперчите.
3. Перебейте подготовленные ингредиенты блендером до однородной массы. Выложите готовый паштет в сервировочную посуду, посыпьте кунжутом и подавайте с ломтиками хлеба.

Попробуйте еще приготовить невероятную намазку из сала – она будет стоить всего 100 гривен. Вам понравится!