Паста «Болоньезе» с вином

Паста «Болоньезе» с вином

Описание приготовления:

Для приготовления пасты "Болоньезе" в домашних условиях можете использовать как свежие помидоры, так и в соку. Летом можно добавить в соус свежий базилик и орегано, с ними соус станет еще вкуснее и ароматнее.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Макароны / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

  • Фарш свино-говяжий 400 Грамм
  • Спагетти 200 Грамм
  • Лук 1 Штука
  • Помидор 300 Грамм
  • Орегано (сушеный) 1/2 Чайных ложки
  • Базилик (сушеный) 1/2 Чайных ложки
  • Пармезан тертый 50 Грамм
  • Масло растительное 2 Ст. ложки
  • Вино красное сухое 50 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Перец черный По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

202 ккал

Калорийность

10 г

Белки

11 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Паста "Болоньезе" с вином»

Паста "Болоньезе" с вином

Подготовьте все ингредиенты. Лук почистите, помойте вместе с помидорами, обсушите насухо.

Паста "Болоньезе" с вином

На растительном масле обжарьте нарезанный мелким кубиком репчатый лук.

Паста "Болоньезе" с вином

Добавьте фарш в сковороду. Разбивайте комочки деревянной лопаткой, тушите фарш минут 10.

Паста "Болоньезе" с вином

Помидоры разрежьте на четвертинки, натрите мякоть на терке, кожуру выбросьте. Переложите томатное пюре в сковороду, влейте вино, тушите на тихом огне еще минут 10. Часто вместо свежих помидоров используют помидоры в соку.

Паста "Болоньезе" с вином

Всыпьте сушеные травы, добавьте соль и перец по вкусу.

Паста "Болоньезе" с вином

Параллельно отварите спагетти согласно инструкции.

Паста "Болоньезе" с вином

Переложите спагетти в соус болоньезе, перемешайте все аккуратно.

Паста "Болоньезе" с вином

Готовое блюдо разложите по тарелкам, щедро присыпьте тертым пармезаном и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!

Что будем искать? Например,Человек