Пицца — это древнее итальянское блюдо, которое стало очень популярным в XX веке. Большой интерес блюдо вызвало у американцев, которые вскоре решили сами готовить пиццу в США. Во второй половине XX века в стране появилось много различных пиццерий. Одни заведения позиционировались как семейные, другие как детские, третьи — для взрослых.
Из Америки культ пиццы стал распространяться в Европу и страны СНГ. В 1990 годах пицца появилась и в СССР. Однако, долго пиццерия не продержалась в Советском Союзе. Спад актуальности, вероятно, был связан с дефицитом.
Сейчас пиццу можно приготовить дома, для этого необязательно быть профессиональным поваром.
Ингредиенты теста для пиццы:
- сметана — 4 ст.л.;
- майонез — 4 ст.л.;
- яйца — 2 шт.;
- мука — 9 ст.л.
Ингредиенты для начинки:
- помидор — шт.;
- сосиски — 2 шт.;
- солёный огурец — шт.;
- сыр — 80 г;
- кетчуп — 2 ст.л.
Приготовление пиццы:
Разбиваем в глубокую тару яйца, смешиваем со сметаной и майонезом. Высыпаем в смесь муку и замешиваем густое тесто. Можно для этой цели использовать миксер.
Нарезаем кружочками помидор, сосиски и маринованные огурцы. Натираем на крупной терке сыр.
Сковороду смазываем растительным маслом и разогреваем, выкладываем на поверхность ровным слоем тесто. Обжариваем тесто на небольшом огне, верхушку смазываем кетчупом.
На слой из кетчупа выкладываем сосиски, помидоры и огурцы. Посыпаем верхушку начинки сыром, накрываем крышкой и готовим 5 минут.
Для украшения пиццы можно использовать зелень — петрушку и укроп. Кетчуп по желанию рекомендуем заменить на томатную пасту.