Популярность пиццы в мире колоссальная. Трудно найти человека, который бы не знал о том, что это за блюдо.
Изначально пицца была едой для бедняков в Средневековой Италии. Со временем актуальность блюда распространилась на богатые слои населения. В XX веке на пиццу обратили внимание американцы. Вскоре в США появилось много пиццерий.
Это блюдо стало активно распространяться по всему миру. В конце столетия пицца добралась до Советского Союза.
Домашняя пицца стала неким уютным атрибутом наших граждан. Расскажем про рецепт вкусной домашней пиццы.
Ингредиенты для домашней пиццы:
- яйца — 2 шт.;
- мука — 9 ст. л.;
- сметана — 4 ст. л.;
- майонез — 4 ст. л.;
- соль — ½ ч. л.;
- сахар — ½ ч. л.;
- шампиньоны — 2 шт.;
- сыр плавленый — 2 шт.;
- колбаса — 70 г;
- томатная паста — 3 ч. л.;
- кетчуп — ст. л.
Приготовление домашней пиццы:
В миске взбиваем яйца, просеиваем в полученную смесь муку. Соединяем муку со сметаной и майонезом, замешиваем подобие теста.
Солим тесто, высыпаем сахар и заново смешиваем компоненты. Очищенные от грязи шампиньоны нарезаем тонкими дольками. На крупной терке измельчаем холодный плавленый сыр.
Нарезаем колбасу мелким кубиком, кетчуп в отдельной таре смешиваем с томатной пастой. Смазываем сковороду растительным маслом, выкладываем на поверхность тесто, распределяем ровным слоем по дну.
Слой теста смазываем смесью кетчупа и томатной пасты. Выкладываем ½ часть сыра на томатный слой, а затем помещаем измельченную колбасу и шампиньоны.
Покрываем начинку остатками сыра. Накрываем пиццу крышкой, готовим на среднем огне 25 минут.
Вместо данной начинки можно приготовить другую, с разными видами сыра, с овощами. Получается быстрый, при этом недорогой перекус.