Это полезный салат и он подойдет тем, кто любит блюда, не перегруженные ингредиентами.
Из капусты можно приготовить множество вкусных блюд. И особенно – салатов. Самый стандартный салат готовится из молодой капусты, ароматного подсолнечного масла и, например, свежих огурцов, или редиски.
Но также из капусты можно приготовить более пикантное блюдо – острый салат с перцем. Он подойдет для тех, кто любит легкие блюда. Салат готовится очень быстро и просто, а также он полезен для здоровья и фигуры. Острый перец ускоряет обмен веществ, а капуста содержит много клетчатки, которая очищает организм от токсинов. Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Фокус расскажет, как приготовить.
Острый салат из капусты
Ингредиенты:
- растительное масло – 4 ст. л.;
- молотый перец чили – 1/2 ч. л.;
- молодая капуста – 1 кочан;
- желтый сладкий перец – 1 шт.;
- красный сладкий перец – 1/2 стручка;
- зеленый лук – 60 г;
- соль.
Смешайте в мисочке растительное масло, перец чили и соль. Это будет заправка для салата.
Очистите капусту от верхних листьев и разрежьте на две части. Вырежьте кочерыжку и нашинкуйте капусту тонкой соломкой.
Помойте сладкий перец и вырежьте из него семена и перегородки. Нарежьте его тонкой соломкой.
Помойте зеленый лук и нарежьте его тонкими колечками.
Соедините все ингредиенты в большой миске и полейте заправкой. Хорошо перемешайте.
Разложите салат по тарелкам и подавайте на стол.
К такому салату идеально подойдет молодая картошка. Ее можно запечь и поджарить разными способами. И есть три лучших рецепта, которые вам точно пригодятся.