Помидоры по-грузински: любимый рецепт хозяек на зиму

Любите острую закуску из помидоров? У нас есть отличный рецепт без дополнительной стерилизации, весь процесс проходит в холодильнике.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Среди большого количества закруток из помидоров мы решили поделиться с вами особым рецептом. Помидоры по-грузински – вкусная закуска к столу, которую можно приготовить на скорую руку.

Читайте также Для летних вечеров: салат с куриными стрипсами, грушей и творогом

Уже через 8 – 9 часов закуска из помидоров будет готовой, без стерилизации и дополнительной мороки.

Рецепт помидоров по-грузински

• Время: 8 часов
• Порции: 2

Ингредиенты:
– 2 килограмма помидоров;
– 2 головки чеснока;
– 4 сладких перца;
– зелень;
– 2 перца чили;
– 100 граммов уксуса;
– 100 граммов сахара;
– 100 граммов масла;
– 2 столовые ложки соли.

Приготовление:

• Тщательно моем все овощи. Разрезаем помидоры половинками.
• Пропускаем через мясорубку перец, чеснок и два красных жгучих перца. Перемешиваем.
• Мелко нарезаем свежую зелень: петрушка, кинза.
• Укладываем слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем овощную смесь, зелень.
• Закрываем банку крышкой и убираем в холодильник в перевернутом виде.
• Через 8 часов помидоры готовы к употреблению. Затем держим банку в обычном положении.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Попытайтесь также приготовить борщевую заправку на зиму по нашему рецепту.