Простой рецепт вкусной закрутки: аджика с яблоками и помидорами на зиму

Яблоки и помидоры – это топовое сочетание для вкусной консервации на зиму. А еще это блюдо так просто готовить!

КУЛИНАРНЫЙ ГИД

Аджика – абхазская острая ароматная паста, имеющая универсальное применение. На ее основе можно приготовить разнообразные блюда, а это просто невероятный соус к мясу или жареному картофелю. Приготовьте аджику с яблоками – и не пожалеете.

Не пропустите Сочный куриный фарш с любимыми овощами: готовим запеканку по простому рецепту

Рецепт аджики с яблоками

• Время: 1,5 часа
• Порций: 4

Прекрасное сочетание / Фото moje gotowanie

Ингредиенты:
– 500 грамм помидоров;
– 150 грамм яблок;
– 150 грамм болгарского перца;
– 30 грамм чеснока;
– 2 острых перца;
– 1 столовая ложка сахара;
– 1,5 чайной ложечки соли;
– 4 столовые ложки подсолнечного масла.

Приготовление:

• Чтобы приготовить аджик, тщательно вымойте все овощи и яблоки. Яблоки почистите, удалите сердцевину.
• Из перца удалите семена и белые прожилки.
• Помидоры бланшируйте и очистите от кожуры.
• Чеснок также очистите.
• Размельчите все овощи блендером, а еще лучше воспользуйтесь мясорубкой.
• Возьмите кастрюлю с толстым дном и налейте туда подсолнечное масло.
• Опустите овощную массу в кастрюлю.
• Насыпьте в кастрюлю соль и сахар, перемешайте деревянной ложкой.
• Выставьте емкость на огонь и варите пол часа, постоянно помешивая ложкой.
• Предварительно стерилизуйте банки и крышки. Аджику удобнее заготавливать в небольших емкостях. Горячую аджику разлейте по банкам и плотно закройте.
• Переверните банки и накройте пледом до охлаждения.

Воспользуйтесь этими рецептами вкусных консервированных помидоров и точно не прогадаете.